風邪気味だったので滋養強壮？で、「天下一品」の赤坂店へ訪問してきた。
スタミナを付けたいときに何故か「天一」の「こってり」が食べたくなる。
※これまでの備忘録：https://x.gd/uS2dM

店内はカウンター席とテーブル席、ボックス席があり、カウンター席に着席。
満席状態だったが回転が良いのですぐに座れた。
カウンター席の間隔は狭く、冬で上着があると置く場所に困るかもしれない。。。
店員さんが元気で接客が良かった。タッチパネルで注文する方式。

ランチのタイムサービスだったので、

こってりチャーハン(並)定食＋ねぎ

を注文。合計1,600円で、「天一」は高級ランチの部類になってしまった。
6分程度で提供された。

まずはスープからポタージュの様なドロリと、コッテリした鶏ベースの
スープは健在、自分の場合は、いつも「からし味噌」と「辛子にんにく」を
大量投入して「飲む」ではなく「食べる」（食後のコーヒーとブレスケアは必須！）
麺は中細ストレートタイプ。このスープだと麺もいっぱい食べたいが、
今回はチャーハンを半盛から並盛にしたので、普通にしておいた。
具はデフォルトだと寂しいので、いつも「ネギ」を追加している。このスープには
青ネギがマッチする。

チャーハンは、味付けはアッサリで、パラパラではなく、シットリ・ベチャ感。
具は、玉子、ネギ、チャーシューとシンプルな構成。味付けはアッサリ目なので、
濃厚なラーメンと食べるとバランスが取れる。
15分ほどでサクッと食べて退店。支払いは各種の電子マネーに対応。
度重なる値上がりによって以前よりは通う回数も減ったが、それでも定期的には
食べたい一杯である。