特製つけ麺


甘酢
和風
醤油豚骨
塩豚骨

並（1･5）1000円
中（2）1100円
大（2･5）1200円

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家系のつけ麺って皿や器を選ぶのが難しいと思うんですが、こちらはいいですね


つけ麺専門店は落ち着いた和食の食器のイメージで、ざるうどんのように麺とつけ汁だけで格好がつく、茶系はもちろん青白も合う、渋くてきれいめ


Ｇ系のつけ麺ならば盛りの良さや豚ヤサイにんにくアブラで美味しそうを演出できる、
雑なくらいのワイルドな盛り付けが逆にいい
ワシワシ麺に目がいくし皿は脇役なのかも


家系のつけ麺だと具材が少ないとシンプルになりすぎるし、つけ汁がラーメンどんぶりのままだとぶっきらぼうな印象でもう少しきちんと感がほしいよなとわがままが出てくる
家系ラーメンの丼顔が完璧すぎてつけ麺になると理想から離れていきがち


今回のつけ麺は好印象な丼顔もそうですが、食べやすいのもポイントでした
大きな海苔もかっこいい
黒のラーメンどんぶりはどっしり感があり麺を引き立てますし、赤の受け皿は赤テーブルを連想させ、清潔感のある白は涼やかさを伝えます
麺が冷たいので真冬向きでないのかもしれませんが、ファンヒーター横でのつけ麺もよかったです


▶️特製つけ麺　塩豚骨　並　1000円

さて、塩豚骨スープはダイレクトに豚感が味わえてたまらなくおいしかったです
塩分は普通としょっぱめの間、甘さなし
味は濃厚ですがクリーミーというよりだし感が強く、どろっとしたスープではありません
上部に集まってくる油もおいしくすくって飲みました

ちなみにお好みは聞かれませんでした

熱いつけ汁には崩れたコロチャーがしずんでおり、玉子が丸１個、麺量もなかなかで1000円ではお得商品だと思いました

麺の下にざるがあるのかと探りましたが底まで麺です
つるっとしているので、するっと食べられましたが、女性や少食の方には並でも多いかもしれません


ビジュも味も量も納得の一食でした
ごちそうさまでした