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丁寧な感じの家系。香ばしいトンコツを楽しめる。 家系としては味付が薄めだが、物足りなさは無い。醤油の感じが抑えめなおかげで、トンコツスープの良い風味を直接的に感じる。卓上に「かえし」（醤油だれ）が置いてあるので、後から自分の好みに調節できる。自分としては、ほんの少量「かえし」を加えるのが美味しい。 麺は中太くらいのストレート？でつるっとした喉越し。スープとのからみはそこそこ。 ニンニクと油が混ざったものが薬味として置いてあり、生とニンニク油の中間くらいのやわらかな風味がある。できれば、ショウガもあると嬉しい。 家系のがっつり感がありつつ、素材を感じられ食べやすいつくり。 100円のトッピング類はあまりお得感がない。
ぱんち山
OKG12345
はれれるや
⚽️チェケ☠️♏️
ラーメン大好き太郎
voice
丁寧な感じの家系。香ばしいトンコツを楽しめる。
家系としては味付が薄めだが、物足りなさは無い。
醤油の感じが抑えめなおかげで、トンコツスープの良い風味を直接的に感じる。
卓上に「かえし」（醤油だれ）が置いてあるので、後から自分の好みに調節できる。
自分としては、ほんの少量「かえし」を加えるのが美味しい。
麺は中太くらいのストレート？でつるっとした喉越し。
スープとのからみはそこそこ。
ニンニクと油が混ざったものが薬味として置いてあり、生とニンニク油の中間くらいのやわらかな風味がある。
できれば、ショウガもあると嬉しい。
家系のがっつり感がありつつ、素材を感じられ食べやすいつくり。
100円のトッピング類はあまりお得感がない。