今日はお昼頃に時間が開いたので散歩がてら適当にラーメン屋を探し歩いてたら鉢合ったのがこの店。
店頭に雑誌やTV番組のランキングで取り上げられたというアピールが貼ってある。
どうやら中々有名な店らしい、空いていたので入ってみた。
毎度のことながら醤油ベースのメニューを頼む。
上生粋、というのは普通の醤油ラーメンの全部のせなのだろうか?
正直950円は高い、と思ったが折角なので頼んでみた。

まずスープを一口、ここで驚いた。秋刀魚の風味が凄い。
どうも最近個性の強いラーメンに行き当たるが、ここまで魚の味がするスープもなかなかないだろう。
麺は中細のストレート。個人的にはあまり好みではないが、次第点。
注目の具は煮玉子、焼豚、海苔、葱、玉葱、メンマ。
一味やガーリックチップは好みで自由に乗せられる。
まず煮玉子だが、これもまた珍しいことにワインで煮込んでいるらしく、たしかにワインの後味が残る。
別パターンで海老玉子なるものもあるらしい。
が、ワインの味のする玉子がラーメンに合うかというと、大いに疑問を呈したいところだ。
焼豚はパサパサしていて好きじゃない。これは本当に好きじゃない。三枚食べるのが苦痛だった。
おっと思ったのが別皿で出てきた淡路産の薄切り玉葱。
ラーメンに玉葱というのも初めてだったがこちらは非常に美味しかった。

奇をてらっているのは独創性という点で大いに評価できるが、いささか統合性を欠いているように思えた。
「ラーメン」として完成に至っているとは思えないが、嗜好によっては、というところ。