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コメント
ども～
オニオングラタンスープですか！
やはり作り手のセンスがそうさせるのですかね～
サラダがちょっと？？みたいでしたが、面白そうなつけ麺ですね。
ミーハーな方ではないですが、一度訪問したいです。
３ちゃん | 2009年8月27日 17:12KMです。
自分もTVで何回か顔を見ました。
興味本位ですが、一度行ってみたいですね。
サラダは夏にいいですね。
少し高いかな？
塩ラーメン、食べてみたいですね。
鶏のだしですか？
KM | 2009年8月27日 19:07こんばんわ！
あ＾ また私が行けそうもないアイバンさんですか！
いいなあ～ でも１千円は！ う～ん。
うこんさま | 2009年8月27日 19:23あまり変り種ラーメン屋は気が向かないワシですが ここは１回は行っておきたい店です
たぶん ワシの事じゃから塩ラーメンを頼むと思いますが オニオングラタンスープ自体も大好きなので う～ん 悩むなぁｗｗｗ
爺ちゃま | 2009年8月27日 20:46おっと、いろいろ評価が分かれるお店のようですが、
「オニオングラタンスープ」ですかー。
それなりに、他店にはないセンスが感じられる気がしますねー。
カエシも効いてるなら、けっこう好みなオーラが。
ＣＰは気にしないタチなんで、うん、やはり一度行く価値はありそうです。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年8月28日 04:57どうもです！
お洒落なお店なんですね。
サラダにオニオンスープですかぁ。
洋を表現しているのでしょうね。
こういうお洒落なメニューも試してみたいものです！
てつ | 2009年8月28日 08:55どうもです
こちらは一度行ってみたいと思っているお店です。
でもなかなか行く機会に恵まれない？いや腰がおもくて（汗
オニグラスープをラーメンに合わせるとは、おもしろそうです。
UNIA。 | 2009年8月28日 09:03どうも～
僕もここは話のネタになるから行きたいと思っていますが(笑)
へぇ～タイミングよく３席も空いていましたか～
でもやっぱ普段は並ぶんですね～
最初に僕はファーストインプレッションって?の意味が分からず、
辞書で調べたら第一印象という意味だったんですねー(苦笑)
いや～スマンの～馬鹿で～(笑)
しかし、最初の印象はオニオングラタンスープですか～
さすが元三ツ星シェフ?・・・でしたよね～この人。
やっぱここって基本は洋風ラーなんですよね～
混んでなかったら直ぐにでも行きたいんですげとね～(笑)
右京 | 2009年8月28日 12:36こんばんは
こちらは自分も「非ラヲタな同行者」と一緒に行こうと約束はしているのですが
なかなかチャンスが訪れません（笑）
このメニュー、自分の好みには合いそうな気がしました
基本の評判の良い塩ラーメンとどちらを食べるか悩んでしまいそうです（汗）
えこひよ | 2009年8月30日 00:22
２度目の訪問です。目的のお店にフラれ迷った挙句にコチラに伺いました。
非ラヲタな同行者と一緒だったので、ココなら後々一般的な話のネタにもなるんだろうなぁと思って（笑）。
到着すると３席ほど空いている状態、連なっている空き席に着席しました。
退店時には１０人ほどの列が作られていたので、タイミング的にはラッキーだったようですね。
アイバンさんの顔を見つけるなり同行者が「あ、見たことある!!」。うんうん、狙い通りです（笑）。
つけ汁の小鉢から少し遅れて平皿に乗った麺が登場。麺の上には「季節のサラダ」が盛り付けられていています。
パッと見はパスタのようですね。レタス・クレソン・紫玉ネギ・キュウリ・トマト・パプリカ・・・他にもあったかも…（汗）。
ラーメン屋さんとしては新鮮な野菜のラインナップですね。ドレッシングがかかっていてサラダはそのままで頂けます。
麺は中太ほぼストレート、やや平打ちですね。麺に粒々が確認できます。
〆は水道水レベルで冷感はありませんが水切りは確り、凝縮感のあるコシが感じられます。
つけ汁は、ファーストインプレッションは「オニオングラタンスープ」。面白い味わいですね～。
鶏ベースの中に、玉ネギもかなり煮込まれている印象です。全体的になかなか濃厚な出汁感でコクがあります。
この下地に負けないように、カエシは確りめですが、塩角は感じませんね。表層は油膜が確認できましたが、特にシツコさも感じませんでした。中には細切れの鶏肉と、煮込まれた感のある刻み玉ネギが入っています。
麺側の具材は、先述のサラダとチャーシューに穂先メンマ２つ。
穂先メンマはかな～り長いタイプ。程好い塩加減でとても美味しかったです。
最後はスープ割りをお願いして、更に飲みやすいオニオンスープになりました。
完食。ごちそうさまでした。
なかなか面白い仕上がりのつけ汁で、個人的にも好きな味わいでした。
ただ、1,000円という価格、「サラダ」と「つけ麺」の相乗効果が「？」だった点でこの評価とさせていただきます。
一口頂いた同行者の醤油ラーメンも同じくらいの点数の印象。現時点では前回の「塩ラーメン」が一番好みかな～。
再訪の機会があれば、「まぜ麺」も頂いてみたいと思います。