香りにガツン!

長時間並ぶのは好きではないが、なんと10人程度だったので次ロットで入れると思い入店
並んでいる最中に注文を聞きつけに来たので、入ってから待たされることはないと思った。
が、意外と待たされた。そうだよな注文受けてから居なくなる客がいるかも知れないからね。
そうこうして待つこと15分、ようやく登場噂の頑者つけめん
予想通り節系の香りがガツンと来るつけ汁、この香りが子供の頃から染みついている旨み感覚に刺激される。
万人受けする理由が解った気がした。
さて麺を箸ですくってつけ汁の中に入れる、魚粉が絡みつく…食べた感じももちもちして悪くない。
短冊されたチャーシューもつけ汁に合って文句なし。
ただメンマはちょっと萎縮気味かな歯ごたえが欲しかった。

店主の無愛想な態度は特に気にすることナシ。
客との雑談に夢中になり適当なものを作っている店よりはマシだろう。
数年前に入ったら間違いなく満点だが、今は似たような味を出す店が増えてきて来ている。
行列が収まったらまた来ようと思う。暫く途絶える事はないか…