No.138 2009.8.27(thu)中華そば+味玉￥700＋100
久々の六でランチ。
チョイ遅めの13時20分並び、前が24なので、、、12席だから、、、ギリギリ2順目モレ3順目ですね。。。
14時半入店、この時期嬉しいヒエヒエのおしぼりサービス。
同じロットで中華そばは1人だったので14時40分頃ラストに配膳。待ってました！
適濃なトロミのマイルドな口当たりのスープは“濃厚魚介豚骨”ながら、豚骨のしつこさや臭みは無い。
この手のスープは終盤飽きてきてしまう印象が強かったが、コレは別物。
何でだろ？超濃厚な店に比べて粘度はさほどでもないからかな？バランスの良さが成せる技かしら？
ココの場合、兎にも角にも麺がGood！！
つけめん用の荒々しいワシワシ極太麺はパイオニア的評価もされている超一級品ですが、中華そば用の中太麺（ストレート）も秀作！
歯応えの残るチョイ柔茹ででスルスルいける、鼻を抜ける小麦の風味がイイ、スープとの相性抜群！
豚バラチャーシューも味玉もメンマも旨い！マイナス要素が見当たらない。
夏休みなので、僕の隣が小学校低学年の男の子がお父さんと来ていて美味しそうに食べていると、店主さんから「熱くない大丈夫？」と優しい声かけ、そして棒アイスのサービスが！何かイイ光景に出会え、隣の僕まで幸せな気分になれました。
食後、代金を支払い帰ろうと席を立つと、僕の席が店の一番奥なので「ココ熱い席でスミマセンでした」とのこれまたお優しいお言葉。お腹も胸もイッパイです。
超有名行列店というオゴリは全く感じない好対応で素晴らしい！
ココの店主さんは確か僕と同世代、僕も頑張らなきゃっなァー。