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「【限定】味噌ラーメン」@だるまの写真2025.04.27
12時半過ぎに初訪。店内半分ほどの客入りをキープ。まぜそば〜って頭でいましたが、限定の味噌󠄀ラーメンを無意識で押してました。
干し海老の薫りがふわっとするのがズルい。でもって、肉味噌も乗ってるなんて。程よく熱いスープは味噌󠄀の香りもよく、塩味もトッピング類との足し算でいい塩梅。中細やや縮れ麺もむちっとしてちょい固めな茹で加減ながら啜り心地がたまらん。モヤシやネギ、メンマも多くふわトロのチャーシューが旨い。途中でガーリックパウダー入れたらこれまた旨い。さらに試しに特製カレーパウダー入れたらソース焼きそば感とカレー感の重層化。ちょっとライスが欲しくなりましたが今回は自重。次こそはまぜそばですね。
ごちそうさまでした。

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