選挙の投票を終え　本日開店予定のはずだった亀有「天翔」に行くも開店延期との張り紙　　
しかたなく地元に戻り　どうしようかと考えます　　水元地区の新規登録を考えここに舎弟と２人で入店　　ここではラーメンは初になります

って　今確認したら＆Y1Cさんがすでに登録してましたわァ　　しかもワシが＆Y1Cさんにコメントしたのは　もう１軒の萬来軒と勘違いしてだった（激汗）

１２時半頃でしたが　ワシ等が入ってほぼ満席　　まだ先客達には配膳されてません　　なので３０分以上待つ事になりました　　だけどこの店では文句を言う客はいません　　なんてったって女将さん一人での切り盛りですからね
汗だくで頑張っている女将さんです　　　当たり前に品が良いタイミングで届きません　　ラーメンが食べ終わってからチャーハン到着って具合です　　それでも誰も嫌な顔はしません

まずは醤油ラーメン
では　ハイ　チーズ　カシャ
黒具合が強いスープをズズズ　　よくある中華屋スープとは若干ニュアンスの違う味ですね　　あまり強く中華調味料に頼ってはいないようです
ガラが基本で昆布や野菜から出されているように感じます　　
醤油がちょっと強く　ダシの塩梅は消されていまっている感がありますが　　ショッぱいという印象はあまりない
サラッとしているので脂をもう少し駆使できたらいいと感じます

麺は中細　腰の強くない有りがちな麺です　　茹で加減は柔目　はっついて固まりのようになっているのはご愛嬌　　スープはしっかり持ち上げてきてくれました

チャーシューはこれは凄い　　そこらへんのラーメン専門店のチャーシューより美味しい出来栄え　　女将さんなかなかやり手です

メンマはコリコリ感が少ないこれまた有りがちな出来栄えです　　味付け自体は万人受けする丁度良い塩梅

ほうれん草はこの手のラーメンにはいい役です