●これぞ，コッサリ？

投票した後，「うえだ」さんに行こうとしたら臨時休業(>_<)
凸版印刷近くの「中華料理かえで」にもフラれ，14時過ぎに，
こちらのお店に初訪。先客は15名で，後客も続きます。


お店に入って券売機でお金を用意していると，「ネギチャーシュ
ー麺が定番になってます」との声がかかるので，そちらを注文。


「定番がネギチャーシュー」ということで，ラーメン青木亭 草加店
のＣＭのフレーズを思い出します。調べてみると，何らかの関係
はあるそうなのですが，チェーン展開に伴い，名称を変更したり，
しなかったり・・・で良く分かりませんでした(>_<)
詳しいことを，ご存知の方いらしゃいませんか？


鍋から豪快に掬いあげられた背脂をチャッチャッチャ，カエシ，
スープと，これまた豪快に続きます。麺は大橋製麺さんという
ところの箱が置いてあり，中太の黄色い麺が茹でられます。

大きめなドンブリに盛られて7分ほどしてラーメン登場。
スープを一口，ちょっとだけしょっぱい豚骨醤油に背脂が加わ
り，どっしりとした感じがします。

トッピングのメインである白髭ネギは，少し甘めなタレの味が
ついて，どっさり盛られてます。少し甘い味付けなのは，ちょ
っとなぁ・・・(>_<)作り置きではなく，ドンブリに盛る前に
軽く火を通してもらえると嬉しいかも。

もう1つのトッピングのチャーシューは，小ぶりながら厚みの
あるロース系が5枚，少し歯ごたえがあって美味。お土産用と
して，1本(2100円)，半分(1100円)で販売しているそうです。


普通に美味しいのですが，ちょっとしょっぱくて，家系のそれ
に似ています。
余談ですが，チャーシューに何か硬いのがあるなぁ・・・と思っ
たら，口の中からチャーシュー用のタコ糸が出てきた(笑)

ラーメンとしては普通の普通で65点

店員さんは，定番を勧める時の声だけがやたら大きくて，上記の
チャーシューのミスだけではなく，動作のムダや，こちらからの
「ごちそうさま」の挨拶に返さない若いバイト君など，細かいと
ころが目につき，この店舗の上辺だけの接客姿勢に疑問を感じ
ましたので，厳しいようですが，マイナス3点としました。