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「鶏のせ塩らーめん780円+もやし100円」@千石自慢ラーメン 西巣鴨店の写真会社の先輩達との一泊二日のゴルフ合宿を終えての帰路、先輩のお宅までお送りすることを条件にラーメンをご馳走していただくことになりました!!後輩も含め、どこに行こうかとワイワイ話していたのですが、通りがかりに目立ったこちらに先輩が興味を示したためお店選びはアッサリと終了です(笑)
券売機の前でメニューを物色すると、私の知る「千石自慢」では見たことの無いメニューが多数あり、妙なテンションになってしまいました!!
先輩のゴチということもあり、幾分遠慮しつつもトッピングのモヤシまで購入(笑)
こちらのカウンター席は仕切りがあってなんとなくテーブルチックな雰囲気。
ちょうど3人で仕切られたカウンターだったので、ゴルフのスコアの話やどこのラーメン屋が良かっただとか、そんな話をしながら待つことが出来ました。なかなか使い勝手のいいお店かもしれません!!
さて置き、およそ10分でやってきたソイツ
今まで私が抱いていた千石自慢の一杯とは少々異なるナリの品がやってまいりましたw
なんと『鶏』が乗っております!!
ポスターの説明書きを読みますと豚骨と鶏のスープを塩用にブレンド。
ローストした鶏が自慢なんだとか・・・
まぁ、大事なのは嗜好に合うかどうか!!早速スープからいただいてみましょうか
ほほ~っ、コッテリとスッキリの間とでも言いましょうか・・・
面白い仕上がり具合のスープですねw
豚骨と鶏で取っている出汁などありふれているかなぁなんて思っていたのですが、これが千石自慢風になっているところがいいじゃないですか!!
幾分、鶏の方が勝った印象なのですが、なかなかのバランスが保たれているようです。
麺は中太の加水低めのタイプでしょうか??スープとの相性は悪くないですね。
別皿で提供されたモヤシはまずまずの盛り。こちらのスープにはモヤシは欠かせないと勝手に思っている私。すぐさま丼上に投下いたします。シャキっとした食感を麺といただくととっても楽しめるんですよね~
ローストされた鶏は正直あまり印象に残りませんでした(汗)
薄めの塩梅でかなり固めの歯ごたえ・・・
チャンスがあれば「豚のせ」の方も試してみたいところです。

そうですね~
しっかりと千石自慢の味を周到しつつ色々とメニューも豊富で楽しめそうな同店w
機会を見て再訪してみようと思います。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~!
会社の先輩のゴチですかぁ~
いいですねぇ~

久々に千石自慢いってみたいですねぇ~

>こちらのスープにはモヤシは欠かせないと勝手に思っている私。
=>私も欠かせないと思ってますよ♪

YMK | 2009年9月3日 08:05

どうも!

二葉コメ、ありがとうございます。
レギュラー化間違いなし!と個人的には思う
ツバメちゃんですが、まさかの限定終了・・・という
憂き目に遭われぬようお気をつけ下さいね^^

千石自慢・・・なんかスゴいことになってますね。
ロードサイドショップの雄にも、多様化の波が押し寄せているようで。

時代の流れを感じるとともに、10年近くごぶさたしているので一度、
新店訪問のつもりで寄ってみようかと思います。

逆襲の禅魔師 | 2009年9月3日 09:04

どうもです!

ゴルフ合宿いいですねぇ(笑)

バランスのいい塩スープ美味そうです。
塩スープともやしもいい取り合わせでしょ!
自慢のロースとされた鶏肉がちょいと寂しい結果でしたね。

油そばの塩からこちらの塩と塩続きですね。

てつ | 2009年9月3日 09:18

さん、こんにちは! コメントありがとうございます!

> 今回のレビューを拝見し、日暮里駅前に復活していたことを知りました!!
最初に訪れた時は、アタフタ状態で調理もイマイチでしたが、この時にはかなり落ち着いていました。
ですので、訪れるにはちょうどいいタイミングかも知れませんね!

ところで「千石自慢」、ここはずっと宿題店になっておりまして……
> しっかりと千石自慢の味を周到しつつ色々とメニューも豊富で楽しめそうな同店w
いやぁ、ヨサゲですね。日曜も営業している、私にはとっても貴重なお店なので、いずれ必ず訪店します。
もっとも本店の方になってしまいそうですが……

では!

miles | 2009年9月3日 22:54