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コメント
こんちゃ！
かなり太い麺ですね。うどんみたいです。
太麺に豚骨魚介のスープが染みてそうです。旨そうっ！
ランチじゃなかったら餃子とビールと〆のラーメン。
いいコースですねぇ。今度是非！(^^)v
たっくん | 2009年9月1日 15:33どうもです
スープに東池袋大勝軒のテイストを感じたのはさすがですね。
こちらは東池袋大勝軒でマスターの元修行された店主さんのお店です。
やはり自家製麺だけあって麺が旨そうですね。
こういう麺だと締めたらどうなるのかなって言うのも興味があります。
UNIA。 | 2009年9月1日 15:47どうもです！
暑さで仕事中なのにビールを飲みたくなったようですね（笑）
麺がモッチリしていて美味そうです。
＞出汁の奥行きとカエシとのバランスが好きな味わいである。
スープも充分対応できているようですね！
そういえば････ＯＬさんのいるラーメン屋さんに行ってないなぁ。
てつ | 2009年9月1日 15:48どうもす。
おお。6月20日のアタシと同採点どんぴしゃ。
機会があれば再訪したいですが、場所が遠すぎますぞお。ココは。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年9月1日 15:53どうもです！
麺が旨そうですね～
こういったうどんライクな麺にバランスよく動物魚介スープが
染みていそうでかなり旨そうですね～(^^)
板橋ですか。。
外勤務は天候をモロに食らうので大変そうですが、反面色々なところに行けるから
羨ましいところもありますよ～
３ちゃん | 2009年9月1日 16:27こんにちわ～♪
此方へ行かれましたか～
煮干しと動物系がバランス良く構成されている印象でしたね。
此方は駐車場が近くに無くて僕には不便でした。
voice50 | 2009年9月1日 16:30どうもです～。
あ～、ココは美味しいですよね～!!
魚系の利き具合がたまりません、個人的にストライクな味わいでしたｗ
もちろん再訪はしたいと思っているのですが、微妙に遠いし営業時間も微妙に早くて・・・（苦笑）。
餃子＆ビールで、〆にこんな美味しいラーメンが出てきたら、もう幸せですねｗｗ
おうじろう | 2009年9月1日 17:17どうもですｗ
見るからに旨そうですね～
魚介リードの豚骨魚介、ｲﾁｺﾞ好みなんですよｗ
いいなぁ～ｗ
苺 | 2009年9月1日 18:01こんばんは。
恥ずかしながら此方は知りませんでした（汗）
旨そうなラーメンですね。
画像アップの為か麺がぶっとく見え食べ応えがありそうですね！
魚介強めのスープも好みですので、機会があれば食べてみたいです。
ぽんたくん | 2009年9月1日 21:00こんばんは
こちらの雰囲気はけっこう良いですよね
そしてラーメンだけじゃなく、餃子もけっこう美味しいんですよ！
自分も餃子＆ビール→ラーメンのコンボをイってみたくなってしまいました（笑）
次回は水餃子を狙っています！
えこひよ | 2009年9月2日 01:29こんちわ＾＾
写真からも、麺がもっちりとしていてウマソーですよ。
そうそう、コチラ。
餃子も絶品と聞きました。
餃子とビールで一杯したいっすね～～～～♪
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年9月2日 09:45どうもです!!
なかなか足の向かないエリアの情報はとっても参考になりますｗ
プチ遠征候補に急遽ランクインです!!
泉 | 2009年9月2日 11:57お～
何年も前からの宿題店です。やっぱり美味しいんだね～
でもここで、飲んだらどうやって帰っていいのか、わからなくなりそう・・・
ALICE | 2009年9月2日 15:03こんばんは～。
まんず、麺が旨そうっすね。
お魚強めのスープも惹きが強いっす。
板橋区って多分、一回も足を踏み入れた事がないっす。
行動エリアを広げたいと思わせるお写真でしたよ～ｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年9月2日 21:59ここは中華そばよりもつけ麺で味わってほしいです
つけ麺で味わってスープ割りを頼むと
つけ汁の味わいに満足します
中華そばよりもつけ麺のほうが
麺の旨さもより味わえますから
★むーちん | 2009年10月1日 12:51★むーちんさん
道頓堀へのコメントありがとうございます！
＞ここは中華そばよりもつけ麺で味わってほしいです
＞つけ麺で味わってスープ割りを頼むと
＞つけ汁の味わいに満足します
＝＞なるほど！ ためになる情報ありがとうございます。
次回訪問時にはつけ麺でいってみたいと考えております。
YMK | 2009年10月1日 16:21
池袋での打ち合わせを終え、
午後に控えている別クライアント打ち合わせ前に
ランチをこちらで取ることとなった。
台風一過で、気温は３０度超え。
川越街道沿いに位置する同店。
モロに直射日光にあたり、待機するのはチト辛い。
先客３名（ＯＬさん）
約５分後に入店を許され、食券購入後、階段わきでお待ちくださいと
指示を受ける。
店内はエアコンが程良くきいており
非常に快適。雑誌で目にした事のある、御主人と女性スタッフはおかみさんか？
それともう一名、厨房担当の若い男性スタッフの３名体制での切り盛り。
カウンターにＴＢＬ席も備えられ
ビールでも飲みながら、ちょっと長居したい店の雰囲気である。
それと、御主人のお人柄もあるのだろう？
馴染みのお客との、和やかな会話は、
地元や固定客に愛されている感があり、
この雰囲気のお店は、私の好みにあっている。
さて、先客の丼をかたした後、カウンター席に案内となり、
約５分後にサーブされたのが、これっ！
豚骨魚介系のスープに、
海苔、メンマ、チャーシュー、ナルトに刻みネギ。
自家製の中太ストレートな麺は、やや多加水なモッチリとした麺。
先ずは、スープを啜る。
うーん、旨い！ 魚介がやや強めではあるが、エグミなどは無く
動物系とのバランスも良い！
似て非なりであるが、大勝軒 十五夜 新宿御苑店の味わいに近く
大勝軒 十五夜 新宿御苑店を淡麗系にした印象のスープは
粘度質は低いものの、出汁の奥行きとカエシとのバランスが好きな味わいである。
麺は想像していたよりは太く、もっちりとしていて
小麦の風味が鼻から抜ける、美味しい麺。
スープの持ち上げが若干弱い気がするが、
これはこれでよいのかもしれない。
メンマも味付け、食感もよく、
ビールのアテに一杯やりたい程好みとマッチしており、
海苔はスープに浸す事で、海苔の風味が増し、懐かしい味わい。
チャーシューは所謂、はやりの豚とは違って
ノスタルジックを感じさせるビジュアルであるが、
赤身もさることながら脂身が旨い！
麺量は中盛り￥１００したことで、３００ｇくらいであろうか？
十分満足いく分量であった。
その後、遮二無二喰らい、スープをちょっと飲んで御馳走様。
つけ麺や、塩ラーメンもあるようなので、
機会があれば再訪してみたい！
また、たまには、こういったお店で餃子をつまみ一杯やり、
淡麗系のラーメンで〆るのもいいかもしれないｗ