コメント
こんばんはー
ここは油そばととりそばの方がうまそうですね
しかし1週間で3回も来てるお店だからここは完全に宿題店です
夏季限定とはいつごろまでやるんですかね?9月中旬かな?
キング | 2009年9月1日 22:38こんばんは。
こちら昨日JGが混んでたら、訪問しようと思ってました。
夏季限定ですかぁ、なかなか美味しそうですがちょっと期待はずれでしたね。
こちらはやはり、油そば、鳥そばなんでしょうね。
機会を見つけて、追随したいと思います。
ぷちおやぢ | 2009年9月1日 23:23おはです。
ここは行ってないんですよ。まだ。
桔梗に似た油そばっていうのが気になってます。
僕も機会を見つけて、追随したいと思います。
たっくん | 2009年9月2日 09:20こんばんわ~♪キングさん
そうですね~油そばかとりそばが良いと思います。
駐車場が有るのと会社からも近いので、続けて行っちゃいました!^^
こんばんわ~♪ぷちおやぢさん
そうですね~冷やしで旨味を出すのは難しいのかも・・・
油そばか鶏そばが良いのかも・・・好みも有るけどね。
こんばんわ~♪たっくん
基本的に同じだと思いますよ~
油そばかとりそばが良いと思います。桔梗のとりそばを食べて見たくなりました。
voice50 | 2009年9月3日 20:39おはです!
見逃していました!
あぶらそばがよかったので、期待してました。
スープの出来と、麺の特質があっていないようですね。
もっと濃い目が良かったんでしょうね。
ひでくん | 2009年9月4日 09:27こんにちわ~♪ひでくん
醤油べーすの冷製だと、つけ汁がどうしてもアッサリ系になりがちかと・・・
動物系の濃度がどうしても足りなく感じる。難しいとは思うんだけど出汁感が欲しいかと
麺は良いんだけどね。
voice50 | 2009年9月4日 10:17こんばんは
見た目にもさわやかな一杯ですね。
ただ冷製スープなら・・・やっぱ麺との絡みは弱くなってしまうでしょうね。。
阿佐ヶ谷の冷製のインパクトには及ばない・・・ですか。。
阿佐ヶ谷で食べた味が忘れられなくて、自作ラーメンの塩ダレには大量の浅蜊を入れてみましたw
そしてこれが・・・すごくおいしかったです^^v
ぎちゃま(기차마) | 2009年9月5日 00:13こんばんわ~♪ぎちゃま
そうですね~此方は醤油がベースなので、この感じの味になるのかと思います。
阿佐ヶ谷のお店は別格だと思います。
ぎちゃまの塩も食べてみたいね~♪
voice50 | 2009年9月7日 20:09
voice50
ゼットン
BOSS
たく☆
mac






今日は暑い日でしたね~
こんな日はカレーといきたいけど・・・
近くには提供しているお店が少ない・・・
なので今日は素直につけ麺を食べておきます。
初訪問時から気になっていた「夏期限定」
『冷製スープのつけめん』を食べみましょう!^^
先客3人と空いてました(後客5人外待ち発生!)
上記を注文して、待つこと7分ほどで提供されました
それでは頂きます
麺:とりそばと同じ麺だと思います・・・・
中細のチヂレ麺水で〆さらに氷を投入した水でしめてました。
そのせいか、かなりのシコシコ感です。
つけ汁との絡みが少し弱い気がします・・・つけ汁がサラッとしているから
しょうがないかも?(麺量は250g前後だと思います)
つけ汁:動物系は鶏が主体だと思いますが、かなりアッサリしています。
醤油の塩梅は丁度良いんだけど・・・僅かに酸味が有ります。
魚介は鯖節系を強く感じます、後は白胡麻が少し入ってます。
冷製にするとどうしてもサラッとした、アッサリ系に為るんでしょうね。
具材:チャーシューはバラ肉で柔らかくてなかなか美味しい。
メンマは前回食べた物よりも少し細いかな?それでも美味しいけど。
味玉は、半分あり味付けは薄めで黄身がクリーミィーな感じでなかなか
美味しい。他に水菜だったと思う。
やはり醤油ベースの冷製だと、このタイプになってしまうのかも・・・
「あぶらそば」と「とりそば」が僕の好みで、美味しく頂けたので
もう一工夫して欲しいと感じてしまう。
また来ます「ごちそうさま」