あんぐる亭 
しるいち
Paul
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村八分
コメント
おはようございます～！
えぇ～、そんな近場なら御一緒出来たのに～！
さてさて、茨城県を代表出来る日立の坦々麺を堪能されましたね！
（市民として）有難き幸せです＾＾；
坦々麺以外は、味はそれなりで大盛モリモリの食堂なんですよ～～！
ココナッツやゴマが嫌いじゃない方なら、辛さに頼らない一杯で、大分美味しく頂いて貰えると思いますよ～
ワタクシも、基本的に「辛さに頼らない」位でしか言葉で表現出来ません（笑）
裏（？）で「坦々つけ麺（辛さ選択可）」も有りますので、
次回は店の何処にこのメニュー名が書いてあるか探してみて下さい････
意外な場所に貼ってあります＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年9月3日 06:02「茨城ラーメン発展願い人（休止）」さん、こんばんは！
ここはそんなに近い所なんですか？
スープや具は中身が良く分かりませんでしたが、美味しい坦々麺でしたね。
ただ中辛にする必要は無かったかも、ですね。
坦々つけ麺、次回の参考にします。
あんぐる亭 | 2009年9月4日 00:55ウィッキー乙～ｗ
ココは拙者も行きましたよ～
辛さ調節が出来るのを知らずにデフォで食いましたが、多分山椒が効いてる中辛の方がスパイシーコンビネーションが堪能出来ると思いまっせ～
ジン１９７１ | 2009年9月8日 09:52
木曜／夕食
天気： 晴れ
店内状況／先客４名
ジャンル：宿題店
訪問回数：初
いわき方面での仕事が長引き遅い中間食を宿題店で取ろうと思ったが、本日早仕舞いとの事。
仕方なく昼食抜きで仕事を続け、帰宅途中で夕食をと日立のこちらに初訪問。
６号沿いのお店は町の中華屋さんと言う感じでテーブル席のみ、２人用の小さな席に案内される。
奥さんでしょうか？に、決めていた坦々麺を中辛でお願いした。
１０分で届いた注文品とゴマの油漬けの様に見える辛味の入った容器、お店には自家製芝麻醬と書かれていますが、知識無いので後で物知りの友人ウィッキーに聞きました。
[http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E9%86%A4]
＜香り良く炒ったゴマをごく細かく磨り潰し、ごま油やサラダ油などの植物性の油でなめらかに伸ばしたもの。＞
赤々としたスープに刻みネギが浮かび、緑の青菜の葉が映えて食欲をそそります。
スープはクリーミーで適度な辛味に酸味が加わり、そこには複雑な成分が感じられるが構成は良く判りません。
中国山椒を追加するという中辛をオーダーしましたが、丁度良い辛さで美味しくいただけます。
麺は自家製手もみという中細の縮れで、茹で加減は普通。これだけスープが刺激的だと麺の硬い柔らかいは余り気にならないものですね。
具は青菜と豚肉そぼろに各種の刻みヤサイを混ぜたものと、薄切りニンニク揚げに刻みネギです。
青菜以外は細かい為、麺を引っ張り出す内にどんどんスープに吸収されていきます。
それでも麺と共にこれらを拾いながら美味しくいただけました。
１０分程で食べ終えご馳走様。
美味しい坦々麺というか、坦々麺は辛味が先に出てしまう為余りその差が判らず
すべて美味しく感じてしまうと言うド素人です。
結局自家製芝麻醬は使いませんでしたが、付属されるのが判っていれば中辛￥５０アップせずに、これを使っても良かったのかも知れない。
と言う事で最近流行の一行風にまとめてみると、
“辛くて旨かったが価格は高い、次回は基本を食べたい。”
でした。