黒衣のペテン師
モーパパ
長野せーは
赤城山
てるぞう
コメント
毎度ですｗ
コチラの店主が趣味ではなく、本気でラーメン屋をやったら怖い存在になるのではないでしょうかね～ｗｗ
コチラの問題は駐車場ですかね～。
ライダーのアタシには問題ございませんがｗｗ
コテハリアン | 2009年9月4日 20:52こんばんは。
遠征お疲れ様でした！
ここはいけますね。
極細もやしも良い食感だったのですが、モヤシ炒めを食べている感覚になってしまいましたｗ
私もノーマルの塩で追従させていただきます＾＾
あ！！！！そういえば寿司 手延べラーメン 大金がラー本に載りました（祝！）
ネタバレすみませんOrz
・ | 2009年9月4日 21:20はじめまして、黒ペテさん。
いつもレビ拝見してます！(＾-＾/ いゃ～美味そうですね↑↑↑
黒ペテさんの画像観てたら、久々行きたくなっちゃいました。
幸福感を味わえれば、やっぱ多少の化調は有りですかね！？
＊斜対面の【畦道】は無料で停められます。バックで出ると往来が
見難いので、気を付けなきゃですが。。
らぁ吉 | 2009年9月5日 15:36こんばんは。
こちらの存在を知ってから随分と経ちますが未だにいけておりません。
太田から結構遠いしｗ
でも気になリますね～。駐車場がないのもきになりますがｗ
328GTB | 2009年9月5日 20:24＞キャソパヌ隊長２１さん
本当に一口啜った瞬間にセンス良いな～と思いましたよ。
店主としてもライダーさんは大歓迎でしょうね。
＞・さん
コメント＆情報ありがとうございます。
そういえば発売したみたいですね。
買い忘れてました。
載ってしまったというのは微妙な心境ですが･･･。
＞らあ吉さん
初めまして♪
拙いレビですみません。
以後よろしくお願いします。
無化調＝高品質とは限らないですし、十分に味を出すとしたら価格も問題になってしまいますからね。
こちらの店主はその辺を考慮しつつ敢えて化調を使用しているのでしょう。
高級料亭の懐石料理ではありませんし、多少の化調による底上げがあっても結果的に他の素材の味が引き立って、全体の調和がとれるのなら良いのではないでしょうか。
最も重要なことはいかに価格を抑えながら美味しい物を提供してくれるかだと思います。
＞ジャック・バウアーさん
またHN戻したのですね。
私も意を決してという感じでしたが、想像以上の出来でした。
確かに駐車場問題はありますが、ぜひとも徒歩でお越しください＾＾
黒衣のペテン師 | 2009年9月6日 03:03
『3杯目の正直』ということで！
以前から気になっていましたが、なかなか訪れる機会に恵まれませんでした。かなり眠い状態でしたが、ふと思いついてこちらへ訪問することにしました。
入店すると明るい店主のお出迎えです。メニューを一読して標記をオーダーしました。「無麺」その他も気になるところですが、今回は王道で攻めてみました。お値段は630円です。
到着です。ネギの緑が目を引きます。シンプルですが美味しそうなビジュアルです。
ではスープから･･･。
美味～い！！今日初めて食べたい物に巡り合えた気がします。魚介が強めですが、節類は感じません。昆布その他によるものでしょうか？動物系とのバランスも良く、味わい深いです。化調も感じますが、特に嫌味な感じはしないです。あっさりしながらも主張の強いスープです。
そこに刻みタマネギのほろ苦さと青ネギの風味が適度なアクセントになっています。思わず飲み干したくなってしまうスープですよ、これは。
麺は熟成感のある極細麺です。縮れが強く表面が波打っていて、手打ちのような食感もある独特な麺です。スープとの相性は良好で、啜り心地も良いです。
具は炙りチャーシュー1枚、ゆで卵1/2個、たっぷりメンマ、刻みタマネギ＆青ネギといったところです。
チャーシューは調理の最初にバーナーで炙っているようでした。厚みのある巻きバラチャーシューで崩れるほどに柔らかくて旨味も十分。豚肉にもこだわっているようですね。肉好きではありませんがこれはもっと食べたいと感じました。
メンマも程よい味付けで食感も良いです。ネギ類は前述した通りにアクセントとして働いています。
想像以上に満足のいく品でしたが、「和風らーめん」は完全無添加とのことです。使用している具材も興味を引く内容でしたから、近いうちに再訪したいと思います。
そんな「和風らーめん」に期待を込めて、点数は抑えめにしておきます。