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出張で飯田市に来たためＲＤＢ上位店のこの店を訪問。ＪＲ飯田駅前のいかにもな食堂。昔ながらの中華そば。麺は平打ちのストレート麺で色も白っぽく細めなうどんのような食感。飯田特有の軟らかめなゆで加減からよけいうどんのように思えてくる。スープは鶏がらベース＋煮干だと思いますが東京ラーメンとは異なり根菜類からの甘味はあまり感じませんでした。具はうすいチャーシューと細切りのメンマに刻みネギのみでさびしい感じです。チャーシューはうすくてぱさついた感じで少し臭いました。メンマは軟らかすぎて食感も悪く量も少なかったです。ただこれは関東の人間が自分の好みでの評価で地元の人には長年愛されてきた店のようです。
ビール牛（うし）
奄ジロ
ラーメン日本旅行
設備屋555
わた
NAS
昔ながらの中華そば。麺は平打ちのストレート麺で色も白っぽく細めなうどんのような食感。飯田特有の軟らかめなゆで加減からよけいうどんのように思えてくる。スープは鶏がらベース＋煮干だと思いますが東京ラーメンとは異なり根菜類からの甘味はあまり感じませんでした。具はうすいチャーシューと細切りのメンマに刻みネギのみでさびしい感じです。チャーシューはうすくてぱさついた感じで少し臭いました。メンマは軟らかすぎて食感も悪く量も少なかったです。ただこれは関東の人間が自分の好みでの評価で地元の人には長年愛されてきた店のようです。