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出張で飯田に来たついでに大勝軒の暖簾分け店であるここを訪問。移転前の本店のファンであり現在の東池袋店にも訪問しているものとしては不満の残る内容でした。麺は手打ちではなさそうですが大勝軒お約束の太麺ですがもちもち感が足りない感じです。スープも本店のような豚骨、節、煮干などのうまみを出し切ったような濃厚な味わいは無くかなりさっぱりしていますしスープ自体が本店のように濁っていませんし、甘味、酸味もほとんど感じられませんが逆に一味でしょうか？かなり強く感じられました。つけ汁自体は量は多いのですが味が薄めのためスープ割せず飲んでしまいました。具はチャーシューと半玉、海苔、ネギと特に変わりはありませんが特製でなくても半玉が入っているのがお得といえばお得。太麺に対してスープが弱く大盛りが食べきれるかと思いましたが大盛りでも麺量が少ないため完食しました。地方ではその土地で好まれる味に変化していく事は分かりますが大勝軒ファンとしては残念でした。
ビール牛（うし）
wnngb728
八雲
わた
susi
麺は手打ちではなさそうですが大勝軒お約束の太麺ですがもちもち感が足りない感じです。スープも本店のような豚骨、節、煮干などのうまみを出し切ったような濃厚な味わいは無くかなりさっぱりしていますしスープ自体が本店のように濁っていませんし、甘味、酸味もほとんど感じられませんが逆に一味でしょうか？かなり強く感じられました。つけ汁自体は量は多いのですが味が薄めのためスープ割せず飲んでしまいました。具はチャーシューと半玉、海苔、ネギと特に変わりはありませんが特製でなくても半玉が入っているのがお得といえばお得。太麺に対してスープが弱く大盛りが食べきれるかと思いましたが大盛りでも麺量が少ないため完食しました。地方ではその土地で好まれる味に変化していく事は分かりますが大勝軒ファンとしては残念でした。