土曜の11:25訪問。あの「とみ田」プロデュースのお店ということで、行列覚悟で行きました。が到着してみると店内4割の入りで拍子抜け。土曜でも早い時間は空いているようです。

つけそばの食券を購入し着席。見渡すと、あちこちに掲載された雑誌の切り抜きが貼られておりちょっとクドい。大勝軒系のお店ってこういう傾向が強いような。。
内装にもあまりこだわりが感じられない。備品等の配置も煩雑な印象で、例えば「こういうものはお客さんの目につかない場所に置いておこう」といったような配慮がまったく感じられない。ここが本当に「あの」とみ田プロデュースの店なのか？！と思ってしまう。（と言っても「とみ田」は未訪ですが。。）

なんてことを思っていると10分足らずでつけそば登場！軽く縮れのある中太麺をつけ汁にくぐらせて頂きます！ お～。魚介のかなり強いスープでドロっとしています。濃厚という言葉に加えて密度が高い感じ。麺は、いい絞め具合で、噛み応えのある麺。噛むと小麦を感じられる麺で大変おいしい。ただ、食べ進めてしばらく、スープのしょっぱさをやや強めに感じました。

チャーシューは、バラのブロックでトロトロ手前に柔らかさ。ただ、このチャーシューにしても、メンマにしても味付けは濃い部類でしょっぱめ。味付け自体は好きな部類なんで嫌いじゃないんですが。。。後半は、スープ、具が相まってしょっぱさが若干キツかったものの、自分的には、なんとか許容範囲。

最後にスープ割をお願い。スープ割りには事前情報通り、1cm角くらいの細かいチャーシューが入っていた。しかも結構な量が。スープ割り時は、ゆずも感じさっぱりした印象を受けたものの、「うれしいサービス」のチャーシューがやはりしょっぱい ^^;; スープ割り時ではなく、最初から入っているとうれしいかな。

葛藤したものの、スープ完飲。なんだかんだ言って結局おいしかったという事でした。