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高円寺店で武士系ラーメン既食ですが、地元にも開店したとのことでつけ麺をいただきましたが、みなさん書かれている通り、麺が浮いているというかひとり歩きしている印象でした一応、大黒屋のメニュー構成を意識しているのでしょうが、模倣するなら徹底的にして欲しいつけ汁は鈍い甘さ、粉っぽい、といいところがありませんんでした店の前に麺箱を積んで、開花楼の麺をブランドとして使うのはいいのですが、味の方では開花楼を使う理由が明確にはなっていませんでした
三日月
豚男
とまそん＠ラーメン食べて詠います
キース
カン
パソパソ
高円寺店で武士系ラーメン既食ですが、地元にも開店したとのことで
つけ麺をいただきましたが、みなさん書かれている通り、麺が浮いて
いるというかひとり歩きしている印象でした
一応、大黒屋のメニュー構成を意識しているのでしょうが、模倣する
なら徹底的にして欲しい
つけ汁は鈍い甘さ、粉っぽい、といいところがありませんんでした
店の前に麺箱を積んで、開花楼の麺をブランドとして使うのはいいの
ですが、味の方では開花楼を使う理由が明確にはなっていませんでした