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ジャンルは熊本ラーメン! にんにくを焦がして作ったマー油が掛ってるのが特徴です。 これがこのラーメンの味に大きく影響するわけですが、 酸味というか、苦味のというか、なんとも言えない感じなんです。 前は少々抵抗があったんですが、最近はお気にの一つとなってます ちなみにここの店長は、「なんつっ亭」の主人と熊本時代に 同じお店で修業してたとかしてないとか。。 今後も末永くお付き合いしたいです!ps マスターの接客最高!
にんにくを焦がして作ったマー油が掛ってるのが特徴です。
これがこのラーメンの味に大きく影響するわけですが、
酸味というか、苦味のというか、なんとも言えない感じなんです。
前は少々抵抗があったんですが、最近はお気にの一つとなってます
ちなみにここの店長は、「なんつっ亭」の主人と熊本時代に
同じお店で修業してたとかしてないとか。。
今後も末永くお付き合いしたいです!
ps マスターの接客最高!