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滋賀で有名店になってきているとの噂を聞き行ってみました。お昼時ということもあり店内は活気があった。周囲を見渡すと「つけめん」を注文されている方が多かったので、私も迷わず「つけめん」を注文。作られる工程が目の前で拝見することができるので結構楽しめた。待つこと１０分。ちょっと時間が掛かり過ぎかな・・・。カウンター越しから麺が出てきた。やや緑がかった麺に柚子とメンマ、カイワレ大根がトッピングされている。少し時間をおいて白く濁った濃厚そうなスープが出てきた。お店もそうだがラーメンもお洒落に感じる。期待に胸を膨らませてラーメンの器から麺を救い上げスープに付けて食べてみた。んっ？なんだコレ？正直なところ一口目でガッカリ・・・スープがぬるい・・麺がやわい・・。やわらかい冷たい麺にぬるくて濃厚なギトっとしたスープが絡みつき、何とも言えない脱力感と違和感を感じた。途中で食べるのがイヤになり残して店を出た・・・・。
alfred
じぇーむず
SBT
はるまりょうま
FUMiRO
もんきち30
滋賀で有名店になってきているとの噂を聞き行ってみました。お昼時ということもあり店内は活気があった。周囲を見渡すと「つけめん」を注文されている方が多かったので、私も迷わず「つけめん」を注文。作られる工程が目の前で拝見することができるので結構楽しめた。待つこと１０分。ちょっと時間が掛かり過ぎかな・・・。カウンター越しから麺が出てきた。やや緑がかった麺に柚子とメンマ、カイワレ大根がトッピングされている。少し時間をおいて白く濁った濃厚そうなスープが出てきた。お店もそうだがラーメンもお洒落に感じる。期待に胸を膨らませてラーメンの器から麺を救い上げスープに付けて食べてみた。
んっ？なんだコレ？
正直なところ一口目でガッカリ・・・スープがぬるい・・麺がやわい・・。
やわらかい冷たい麺にぬるくて濃厚なギトっとしたスープが絡みつき、何とも言えない脱力感と違和感を感じた。途中で食べるのがイヤになり残して店を出た・・・・。