2009.09.09

ガッツリ二郎系で逝きたい気分になりインスパイアで評価の高いらーめん豚喜に初めて行こうと思ったら水曜は定休日らしい。じゃぁ久しぶりにラーメン二郎 目黒店にでもと思ったらこちらも水曜定休。未訪の直系で一番遠くないのはこちらか総本山だが、それらと品二2度目とで悩んで、久しぶりに直系の新規開拓ってことでこちらに。

昼の開店直前に着いて、丁度お店が開いたところ。2番目で入店。その後、数分おきにお客は入ったが私がお店を後にするまで満員にはなるかならないか程度。都内の二郎としては全然並ばずに入れるなんて稀有だろう。


そう時間もかからずコール→提供まで。マシマシにすると相当な量盛られるらしいが、一段階なので野菜の量はほどほど。（二郎では珍しい）れんげを取ってまずスープから。ん・・こちらは非乳化でしたか。ちょっと甘めでカネシのきき具合もそれなり、豚骨のコクはそんなには感じない。これはこれで悪くはないが、液状油が多めなのと生姜らしい香りがちょっと気になる。こういうライト系なら、堀切系くらいパンチがない方がむしろ食べ易さを考えればいいかなぁと思える。

麺は中太、軽～く縮れ。二郎標準からするとごく僅かだが細めのようにも感じる。で、麺カタでオーダーしている人が多かったが、別にデフォでもふにゃふにゃで柔らかいということはない。むしろ、他の二郎直系では余りないもちもち感があって個人的にはいい。もっとも自分は二郎で麺カタオーダーしたことないし、硬めは硬めでまた違った美味さがあるとは思うけれども。

ブタは、券売機に貼ってあった張り紙の表記では増すと確か4枚程度・・とのことだったが、なかなか分厚く大き目なのが5,6枚あったうえに、どうやらこの上野毛店の特徴らしいこま切れもしっかり。予想以上にサービスがいい。ただ最初の1枚は脂身も少なめでその割にパサつきもなく美味かったのだが、スープの生姜に鼻が影響されたせいもあったのかどうもその後ブタを噛むと嫌な獣臭さのようなものをちょっと感じた。質としてはそう悪くはないんだろうけど、この点は再訪してみないとはっきり分からないかも。
ヤサイはキャベツも2割ほど入っており、シャキシャキ過ぎずクタクタ過ぎず食感はほど良く味も抜けていない。ただ、結構細かく切ってあり、その分食べ易さはあるが、最後スープの上に浮いているヤサイをサルベージする作業は普段の二郎より大変だった（苦笑）。


途中一度箸が止まったが、それはブタが思った以上に多かった（スープの底に沈んでいた）ことと、液状油が多かったせいか。スープの温度は最初熱めでいいのだが、どうしても温度下がってくるとよりオイリーに感じられるし、終盤後一踏ん張りってところで麺も具も油まみれになるのは胃的にも精神的にもクルものがｗ
まぁ全体量は二郎直系としてはそう多くもないので、無事食べ終えた。いつ行ってもそう激混みはないようだし、並ぶ余裕がない時は選択肢に入れておいても悪くない。再訪するとしたら油少なめ＋ふりふりカレーで次は試してみたい。