2009.09.01

こっち方面で所用があったので、ついでにアキバで買い物してラーメンも・・ということで事前にラーメンマップで店漁ってこちらに行ってみることに。「がんこ」系列は自分のエリアから近距離の幾つかの店舗には過去何度か食べに行ってrdbで採点もしていたが、もう3年も前でかなり久しぶりの「がんこ」。

正午少し前入店で先客5名。カウンターだけで椅子も低いが、これがカウンターが高い位置で立ち食いスタイルだったらもろに駅の立ち食い蕎麦屋のような感じ。厨房には2人で、どちらも威勢がいい。


・・と軽く水を飲んでいたら、カップラーメンかと突っ込みたくなるくらいすぐにオーダーが。早速ス・・・そういやがんこ系ってれんげはないんだっけ。仕方なく丼持ち上げてスープ一口。お？私のそう数多くないがんこ系での記憶では、がんこ系は相当塩分濃度高めで醤油辛さもあるイメージだったしユーザ諸氏も「しょっぱい」と書いておられる方が多いようだが、自分の記憶を良くも悪くも覆す味と風味。
確かに一般的なラーメンのスープとしてはしょっぱさはあるのだが、自分が以前食ったがんこ系のラーメンは、スープはずるずる飲む気にはなれないくらいだった記憶がある。でもここのは、普通に飲める。醤油は薄めだし、動物系ダシはコクを残しつつクセが出ない程度に抑えられていて、どうやら昆布やスルメなどもネットで拾った情報では使っているらしいがそのせいもあってか口当たりは軽く美味い。背脂は「こってり」と「あっさり」の中間のせいか少なめで、良くも悪くも影響は少ない。

麺は軽い縮れの黄色い細麺。私が以前回ったがんこ系数店はそれぞれ麺は異なっていたと思うが、ここもその数店では出会わなかった麺。茹で時間は短い筈だが余り硬めでなくむしろちょっと柔らかめ。これはこれでナシという訳ではないが、ちょっとインスタント麺っぽく評価はし辛い。

具は、面積がやたらあって厚さは驚くほどないチャーシュー2枚、海苔1枚、メンマ、ネギにトッピングの味玉。
チャーシューは薄い割に、脂身の具合や肉質はなかなかで悪くない。メンマは・・・量はそれなりにあり食感も優しくいいのだが味付け忘れたの？ってくらい薄味。スープがしょっぱめなのを考えて箸休め的に敢えてそうしているのかもしれないが、個人的には若干首をひねりたくなる。味玉は可もなく不可もなく。


麺量は大盛りでも体感としてはせいぜい200ちょいというところか。細麺なのもあり、難なく完食。一応お腹は落ち着いたが、大盛り(100円)・トッピング(100円)で計900円でCPとしてはやや物足りなさも。
店内は駅の立ち食い蕎麦のような雰囲気だと書いたが、すぐに出てきてれんげもなくさっさと食い終えた流れからも何かちょっと美味しい立ち食いラーメンを軽く食ってきました、みたいな感覚。まぁ麺はイマイチだったがスープはなかなかだったし、アキバ近辺のお店としては覚えておいて悪くないと思う。アキバは昨今はたまにしか訪れないが、次再訪することがあれば塩を試してみたい。

とりあえず、自分の記憶にあったがんこ系とは些か異なったラーメンだったので・・近いうちにその記憶を掘り起こしにいかないとな。。。