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ライトに感じる動物系のつけ麺。あまり特徴はないがレベルは高い。 つけ汁に入っている酢の割合が気持ち高め。とても酸っぱいという程でなく、これはこれでバランスが良いが、元のスープの味がわかりにくくなっている。 麺は普通の太さの縮れ。少し透明な感じで弾力がある。悪くはないがつけ麺としての食べ応えがもう一声欲しいところ。 スープ割にすると、思いの外濃厚な動物系。かなりしっかりとした出汁で美味しい。 出汁の濃さをもっと活かせるのではとも思うが、さっぱり目のスープと麺でサッと食べられるので、軽い感じが好きな方には良いだろう。 比較的遅くまでやっているお店なので、一杯飲んだ後にこれが食べられるのなら幸せだと思う。
ライトに感じる動物系のつけ麺。あまり特徴はないがレベルは高い。
つけ汁に入っている酢の割合が気持ち高め。とても酸っぱいという程でなく、これはこれでバランスが良いが、元のスープの味がわかりにくくなっている。
麺は普通の太さの縮れ。少し透明な感じで弾力がある。悪くはないがつけ麺としての食べ応えがもう一声欲しいところ。
スープ割にすると、思いの外濃厚な動物系。かなりしっかりとした出汁で美味しい。
出汁の濃さをもっと活かせるのではとも思うが、さっぱり目のスープと麺でサッと食べられるので、軽い感じが好きな方には良いだろう。
比較的遅くまでやっているお店なので、一杯飲んだ後にこれが食べられるのなら幸せだと思う。