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87点
TSUKE ATAGO[つけ麺/豚骨魚介]
京鰹節つけ麺 愛宕 ATAGO（東京都港区）三日月

本日、夕食に初訪
昼夜でスープが変わる珍しい二毛作店です
つけ汁は脂塊が浮く濃厚Ｗスープです
そこそこのトロミもあり、思っていたよりもはるかにインパクトあります

麺は夜限定１０食で極太麺にしてもらいました
正方形断面の麺は強靭なコシで食べ応えがあります
近傍にお客さんがいなかったので、通常の太麺はわかりませんが、コチラ
のつけ汁にはよく合っていると思いました

チャーシューは２部位、脂の多い部分よりも肉の味が楽しめる方が好み
でしたがいずれもやや濃い目の味付けで美味でした

トータルとして満足度の高い一杯でした

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