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「9月限定 完熟トマトのマーボー豆腐麺+ちゃーしゅー飯(680円+」@麺屋青山 臼井店の写真9/10   AM11:00到着   シャッター待ち10人以上

仕事の移動中に訪問。
店に到着すると同時に開店、平日にもかかわらずシャッター待ち10人以上…どういう事?
券売機で食券を購入し、美人おねえさまに手渡し着席。
おねえさまは髪型を変えた様子で、90年代初期を思わせるパーマネントもよう似合っとるね~
店内はアッという間に満席となり、行列が出来とったな~

25分程でラーメン登場!
スープはシャバ系醤油スープにマーボー豆腐が乗っている。
甜麺醤主体の餡がスープに溶け出すタイプやね~
白っぽいペーストみたいなモノは酢味噌のような味がして、程良い酸味を演出している。
肝心のトメ~トは底に沈殿しているため、麺を食べ終えて豆腐と挽き肉を食べる頃に酸味が出てくる。

麺はうねり気味の中麺で茹で具合は良好。
通常の麺より細めの仕様となっており、モチモチとした食感でスープとの相性も良い。

具はマーボー豆腐と葉っぱの構成。
葉っぱは何か分からんが草っぽくて、必要性を感じない。

チャー丼はいつものように肉がてんこ盛りでウマ~
上の肉だけ食って、残りのライスでマーボー丼にしていただいた。

コレを言ったら元も子もないんやけど、トマト抜きのマーボーラーメンの方が旨そうな気がする~

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

まいど~

トマトと麻婆豆腐?
う~ん・・・・どんな味になるのかなぁ?
ってトマトがあまりいい仕事をしていなかったようですね。

トマトは最後に楽しむ演出だったりして~(笑)

>美人おねえさまに手渡し着席。
これが気になるよ~!!!

てつ | 2009年9月14日 13:42

まいど~

肝心のトメイトゥは底に沈んでるンか。
麻婆豆腐との一体感にちょっと欠けているような気がするね~

>トマト抜きのマーボーラーメンの方が旨そうな気がする~
身も蓋も無いでしょうが!

UNIA。 | 2009年9月14日 14:58

毎度~

マーボーと合うかどうかは分かりませんが、
トマトを料理に使うんなら、干したやつのほうがうまそうな気はするですね。
トマトラーメン数々あれど、どうして干したやつを使わないのか不思議な気はします。
生トマトなら冷やして食うのが一番じゃないかな~

kouhei | 2009年9月14日 17:22

まいど~

トマトに麻婆…この魅惑の言葉に血沸き肉踊るのは、私だけ???
良いです。さすが“珍ラーメンハンター”!?

ちなみに、肉じゃがにトマトは合いますよ(爆

ランディ | 2009年9月14日 18:31

毎度~

平日昼でシャッター10人?
安達祐実狙いやろか?www

今回は、臼井も本店もパスするで~

来月も月玉さんの早足に期待や~w

アカンな~同好会 | 2009年9月14日 20:28

コメントありがとうございます。

てつ先輩
マーボーに酸味が加わる感じですわ~
ぶっちゃけトメ~トはいらんな~www
ココのおねえさまは夜の匂いがするよ~www


しゃん
マーボーとトマトの一体感が出るのは麺を食った後やね~
一体感が出ても旨くないんやけどwww
マーボーラーメンやったら+2点ぐらいやったわ~ww


さん

>トマトラーメン数々あれど、どうして干したやつを使わないのか不思議な気はします。
どっかで食べた気がしますね~
でもホールトマトが無難やと思いますよ~
完熟冷やしトマトをジュルジュルと食いたいww

ジン1971 | 2009年9月15日 12:43

コメントありがとうございます。

ランディさん

>トマトに麻婆…この魅惑の言葉に血沸き肉踊るのは、私だけ???
多分貴殿だけやど~www
肉ジャガにトマト? 旨いんかな?ww


アカンな~同好会
残念ながら安達祐実はおらんかったよ~
夜と休日みたいやね~
来月も評価がどうでも行くんだよ~www

ジン1971 | 2009年9月15日 12:48

まいど~

トマトとマーボーかいなぁ~
オイラ・・・先人のレビューが無かったら選択しないかもれんがなぁw

>美人おねえさまに・・・
微妙な言い回しやねぇ~www

ユー坊 | 2009年9月15日 14:36

なんや~なんや~これ~(笑)
最近は、ごっつうマーボー麺に魅せられている僕です(笑)
九月限定でっか~
ほほぅ~甜麺醤マーボーですか~
まぁ、僕の好みとしてはやはり八丁味噌を入れないマーボーの方が好みですわ~
時間があったら、行くかもしれんわ~(笑)
ムッフッフ、サイドメニューにもしっかりと手を出しているあたりはさすがですな~(笑)

右京(終了) | 2009年9月15日 21:18

まいど~

底にトメ~トとは、チョット進化したんやね~w
葉っぱは麻理鼻かもしれんど~~w

ゲッタマ | 2009年9月16日 07:40

コメントありがとうございます。

>トマトユー坊たん
トマトは合わないことはないんやけど、入れない方が旨かったと思うね~
ココのおねえさま、超タイプっすwww


右京(終了)殿
なんでコレに興味を示すんや~www
行かんでええよ~ww
チャー丼はココに来たら必ず食べるんだよ~w


ゲッタマ暴君
マーボー丼にする頃は酸味が効きすぎてイマイチやったわ~ww
あの葉っぱはやっぱ真理華かもしれんな~
な訳なかろうが~www

ジン1971 | 2009年9月16日 09:22

こんばんわ~

仮にゲッタマさんアカンな~同好会さんの評価が低くても、
ジン1971さんはたぶん食べに行くんでしょうねw

最近、麺屋青山 臼井店へ行ってないなぁ。
チャー丼は食べたいが、他に食べたいメニューが無いんですよね(^_^;)

Nori | 2009年9月16日 20:42

Norider まいど~

>仮にゲッタマさん美輪さんさんの評価が低くても、
>ジン1971さんはたぶん食べに行くんでしょうねw
よう分かっとるね~ww

>チャー丼は食べたいが、他に食べたいメニューが無いんですよね(^_^;)
つけ麺食ってなかったっけ?
味が落ちてる気がする~ww

ジン1971 | 2009年9月17日 18:04