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17:40に伺いました。先客6名、後客1名。もり野菜に生卵トッピングで注文。
東池袋にある有名つけ麺店の関係者ですが、いっさい名前は出していないようですね。お花だけは来ていました。
麺はこの系列には珍しい縮れ麺。やや固めでおいしいですね。自家製麺でしょうか。
つけ汁は甘め。生卵はつけ汁の中に入ってしまっています。こっそり取り出して麺の上に。ぶちゅっと潰して麺に絡めるとうまいですね。
野菜は炒めたものでやや少なめ。もう少しあるといいな。
量が多く、残していくお客さんが多いので麺半分など選択できて、野菜がサービスとかなるとうれしいなぁ。

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