これまでのデータベースの情報を参考に早めに到着。
先客は一人で数分後に開店。時間は11時ちょっと前。ホントに早く開店しました。

こじんまりとした店内に若い夫婦がふたりで切り盛りしています。
つけめんが人気のようですがらーめんを注文。20代前半くらいでしょうか、奥さんがか細い声で注文をご主人に読み上げていきます。「聞こえてんのかな？」でも奥さんかわいいです。いい感じ。

麺は中太ストレート。モチモチしてスープとの絡みもいいです。製麺機が店の奥に置いてあります。「自家製麺の店にハズレなし！」
濃厚な魚介スープは甘くもなく辛くもなくちょうどいい塩梅。豚骨魚介の王道といっていいでしょう、うまい！食欲を刺激してドンドン箸が進む。

具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、味玉、海苔
チャーシューはやや厚めのロース。脂身が少ないですが肉本来のうま味が味わえます。
ほうれん草は家系を取り入れたんでしょうかね。豚骨魚介でほうれん草は珍しいかも。あっさりでいいアクセントになってます。

麺、スープ、具とそれぞれが強烈で、もしかしたらクドいと感じる人もいるかもしれません。逆にいえば手を抜いてない出来過ぎなラーメンです。そんなラーメンが俺は大好きです。

半分ぐらい食べた時次のお客さんが来店。それから続々と来店しあっという間に満席。
スープを飲み干して完食。店を出ると5人くらい並んでました。人気ありますね。早く来て正解でした。データベースのユーザーさんに感謝。

若いご夫婦はお客さんに対してプレッシャーがありません。安心して落ち着けてうまいラーメンを食べれます。ごちそうさまでした。