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静岡って新聞でラーメンは不味いと取り上げられたくらい、メーラン好きには不作の地なんですよね。自分は元々東京の下町出なもんで、都内の有名店は結構食べてたりして、物足りなさを感じること8年。ようやく「旨いな～」と心から思えるラーメン、いや、つけ麺にめぐり合ったて感じです。もう何度か食べてるけど、初めて食べた時の衝撃は忘れられないっすね。麺の腰とスープの味、味は醤油でしたが、ここまでバランス取れているのもめずらしいな～と。初めて食べた時は、本来替え玉やってないようですが、追加でもう一玉出してもらっちゃいましたね。その後、辛ぇつけ麺、塩、など違うのも食べてみましたが、やっぱりノーマルのつけ麺が、汁の香り、味のバランスが取れていて良いかな～と思います。次は煮干原理主義と何やら興味を引く書き込みある「いわし」を食べてみます。
ガリレオ
みずみず
やっぱりネコが好き
なんす
わた
静岡って新聞でラーメンは不味いと取り上げられたくらい、メーラン好きには不作の地なんですよね。自分は元々東京の下町出なもんで、都内の有名店は結構食べてたりして、物足りなさを感じること8年。ようやく「旨いな～」と心から思えるラーメン、いや、つけ麺にめぐり合ったて感じです。
もう何度か食べてるけど、初めて食べた時の衝撃は忘れられないっすね。麺の腰とスープの味、味は醤油でしたが、ここまでバランス取れているのもめずらしいな～と。初めて食べた時は、本来替え玉やってないようですが、追加でもう一玉出してもらっちゃいましたね。その後、辛ぇつけ麺、塩、など違うのも食べてみましたが、やっぱりノーマルのつけ麺が、汁の香り、味のバランスが取れていて良いかな～と思います。
次は煮干原理主義と何やら興味を引く書き込みある「いわし」を食べてみます。