休日なので、久々に両親と一緒に飯を食うことにしました。1時半頃訪問。
自転車を停めた場所が私道だったらしく、穏やかに注意されたので
場所を少し修正することに。う～ん、近場に車や2輪を停める場所が
無いのは厳しいですね。

小ラーメンを3つ注文。席で待っていると、店主さんが懇切丁寧に、
この店のラーメンの量の多さなどをレクチャーして下さいました。
一般的な店よりもかなりボリューミーな麺と具材の量らしいので、
知らないままだと食べ切れなかったかも。これはありがたかったです。

やがて届いたラーメンは、褐色のスープにたっぷりの麺、その上に湯通しされたらしい
クタクタのもやしとキャベツが乗せられ、さらにその上には背脂がかけられている。
横には厚めのチャーシュー1枚が添えてある。
ラーメン･具材共に申し分のない分量。早速食してみます。

まずスープを一口。豚骨の風味はあまり無く、醤油ベースの味。……塩気が強い。
これを飲むのは少しきついが、次に麺を口にしてその味付けになるほどと思う。
軽く縮れた太めの麺は、歯ごたえ硬めで自己主張が強い。クセは強いが、
塩気の強いスープと絡めると、なかなかに美味い。
――というかこの麺、歯ごたえと味、風味が非常に個性的で、むしろ
麺の味がスープよりも僅かに勝ってしまっているように感じた。

もぐもぐと麺を食らいつつ、「これは一汗かいて、かつ空腹の時に訪れれば
丁度良い味付けなんだろうなぁ」と思った。がっつり食いたい時にはぴったりだろう。
僕は問題なく頂けたが、残念なことに60近い父と母の口には
少々合わなかったようであった。



ちなみに母が面白いことを言っていた。ここのラーメンを評して「つけ麺のようだ」とのこと。
なるほど、濃い目にたっぷりの汁で、これまたたっぷりの太麺を食うというのは、ある意味
つけ麺を食う感覚に近いのかもしれない。ともあれ、美味しくいただきました。