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醤油つけそば（大盛） 750円をいただきました。麺は平うちの太麺。表面はつるつる、食感はもっちりとしていてかなり美味しいです。大盛350gも同額で提供されていてコストパフォーマンスも良好。つけ汁は粘度の無いさらっとしたスープ状。醤油ダレが前面に出ていて、出汁のコクや旨みは乏しい。スープ割りは中華スープの様な感じでこちらもかなり控えめな味。具材は叉焼、メンマ、炒め野菜（キャベツ、もやし等）叉焼は柔らかくて味付けも良く、かなり美味しい。とにかく麺が美味しいつけ麺。つけ汁はもう少し出汁のこくや旨みが欲しいと思いましたが、麺の旨さそれ自体を味わってもらうためにあえてつけ汁をこの程度の味付けに抑えているのかも知れません。
suiseiseki☆
とまそん＠ラーメン食べて詠います
三日月
醤油つけそば（大盛） 750円をいただきました。
麺は平うちの太麺。
表面はつるつる、食感はもっちりとしていてかなり美味しいです。
大盛350gも同額で提供されていてコストパフォーマンスも良好。
つけ汁は粘度の無いさらっとしたスープ状。
醤油ダレが前面に出ていて、出汁のコクや旨みは乏しい。
スープ割りは中華スープの様な感じでこちらもかなり控えめな味。
具材は叉焼、メンマ、炒め野菜（キャベツ、もやし等）
叉焼は柔らかくて味付けも良く、かなり美味しい。
とにかく麺が美味しいつけ麺。
つけ汁はもう少し出汁のこくや旨みが欲しいと思いましたが、
麺の旨さそれ自体を味わってもらうためにあえてつけ汁を
この程度の味付けに抑えているのかも知れません。