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コメント
akb46さん、初めまして。
そうですね、とみ田」さんと「六厘車」さんは、濃厚さが有り、旨味が詰まっている感じとでも結うのでしょうか。「総合的に見て両店は、かなり近いと思います。
ここまで濃厚だと、ダメな人も出てくるかもしれません。
麺は、この２店共、超極太で食べ応え感大爆発と言う感じです。癖になりそう．．．
「文蔵」はもっとサラッとしている、自然な濃度、当然、旨味の宝庫で、女性や子供からお年寄りまで、万人受けする、そんなタイプだと思います（優等生タイプ）。
昨今、濃厚、濃厚、と言われているお店が沢山ありますが、濃厚でも、旨煮の無いお店が多すぎると思います。
一番響いてくるのは、旨味だと私は思っています。
上記の３店は、十分すぎる旨味を持っています、後は食べる人の好みの問題ですね！
こんな感じで宜しいでしょうか．．．
つくねちゃん 大好き♥ | 2009年9月27日 00:44
久し振りぶりです。
まったく食べ歩きが出来なくなった訳ではないので．．．
調子の良い時、行ける時などはなるべく出かけたいとおもっています。
とっ、言う事で前回はラーメンだったので、今回はつけ麺だね！
ラーメン同様濃厚で旨味がが溢れています．．．がつ！
何かインパクトが弱い．．．
六厘舎の味に非常に良く似ているのだけれど．．．違う！！
それを超えられていないと言うか．．．
好みの問題だろうけれど．．．
確かに旨いんだけれど．．．
その先に進めないというのか．．．
味の壁とはこう言う事なのだろうか．．．
ラーメンの方が良かったかな、とっ．．．
六厘舎のラーメンは食べていないので、何とも言えないが．．．
「とみ田」と「六厘舎」非常に良く似ている．．．
互いに切磋琢磨して業界を盛りたてて行って欲しい今日この頃なのである！
ごちそうさまでした！！！