KMさま

マイページでKMさんの勝やさんレビュー
があることを確認し、「待ってました！」
と声に出してしまいましたｗ

ここの煮干スープは大好きですが、
＞スープもさることながら、麺がいいな。
そうなんですよね、自分も麺がすごく好みなんです。
麺自体が美味しくないと2玉はきついですよね。

＞スープが大量に残ったので、同じく残って、
＞浮いていたネギを拾うようにすくっていく。
自分もまったく同じことをしていますｗ

麺といい、スープといい、ネギといい、
バランスよく正統に進化して旨くなった醤油らーめん
ではないかと思っていますｗ

それでは締めのセリフを。ご一緒に！
世田谷万歳！＾＾ｂ

フリーダム | 2009年9月23日 11:30

KMさま
　おPです。お久しぶりです。
　こちらのお店は以前“大勝軒”だったところでしょうか？
　世田谷（梅ヶ丘、豪徳寺周辺）は長く住んでいたので懐かしく読ませていただきました！
　それにしてもKMさまが取り上げられたお店は全部行ってみたくなります(~_~;)

おP | 2009年9月23日 11:35

ＫＭ　様

「江ぐち」さんへのコメントありがとうございました。
なんか、ご近所さんに長年愛されているお店というのは、とてもほのぼのとした感じであり、かつ風格がありますね。
こちらの「勝や」さんもそんな感じかと思います。休日にふらっとお昼を食べにいってみたりとか。
フリーダムさんも超お気に入りのこちらのお店、最近すっかりごぶさたなので行ってみようかと思います～。いつの日か常連ぶって「半々くださ～い！」などと何気なく注文してみたいものです。

世田谷万歳～！

＊ＫＭ様。あの、恥ずかしながら私のマイページのプロフの写真、期間限定？で入れ替えましたので、ぜひご笑覧くださいませ～！

サケダイスキ | 2009年9月23日 13:12

こんにちは、napsです。


一見加水高めと思いきや低めですか。
それに煮干しのスープ。
これは合いそうですね。
世田谷は、神奈川のラーメン同様レベルが高い地区だと思ってます。
セレブの街なのに庶民の食べ物のレベルも凄い。

世田谷、素晴らしい！（一度住んでみたい）

naps | 2009年9月23日 13:15

ＫＭさん
こんにちは！
行かれましたね、仰るとおり麺がいいんですよ～
自分は少食なのにここの麺は食べられてしまいます
あれっもう無くなっちゃった、という感じです
世田谷のレポートまだまだ楽しみに待っています（笑）

B級グルメ | 2009年9月23日 15:19

ここは行ってみたいお店です！永福町系大勝軒な感じですよね？
煮干しが効いてるなんて良いですね〜！食いたいです♪

バイブスマン♪ | 2009年9月23日 16:15

◆フリーダムさん
コメントありがとうございます。

やっと行って来ました。
行く行くと言って、なかなかいけませんでした。

なかなか感じのよい店ですね。
また行きたくなりました。

大盛もあるのでしょうか？

世田谷の他の店もボツボツ行ってみます。

世田谷万歳！

◆おPさん
コメントありがとうございます。
お久しぶりですが、活動は休止中のようですね。

以前はまさに大勝軒だったようですね。
見た目も似ているでしょうか？

世田谷にお住まいだったのですね。
幼少の頃、小田急線に乗って景色を見るのが大好きでした。
豪徳寺は高いところにあるので、下の玉電を見るのが楽しみで、
梅が丘はやはり公園と、環七手前の学校の校庭が印象的でした。

醤油スープのアッサリが食べたい時はいいですね。
麺がいいと思いました。
また行ってください。

KM | 2009年9月23日 18:54

◆サケダイスキさん
コメントありがとうございます。

江ぐちさんのReport良かったですよ。

こちらもご近所の常連さんですぐにいっぱいになりました。
注文の仕方もいかにも常連らしくて、楽しいですね。
風格もあるというのが、いい表現ですね。
それなりの緊張感があっていいですね。

写真拝見しましたよ。
綺麗な写真ですね。
一眼で撮ったようなボケ具合も最高でした。

◆napsさん
コメントありがとうございます。

＞一見加水高めと思いきや低めですか。

なんと言ってよいのか分かりませんが、
中位というより、両方の良いところを出そうと
している苦労が感じられました。

確かに世田谷もレベルが高いですね。
まだ行きたい所が沢山あって、楽しみです。

世田谷、住んでも便利でしょうね。

KM | 2009年9月23日 19:03

◆B級グルメさん
コメントありがとうございます。

重い腰を上げて行ってまいりました。
なかなか入りやすい店で、雰囲気もよかったです。

量があるのでしょうが、食べやすいので、すぐになくなりました。
大盛があってもいいですね。

さて、次はどこに行きましょうか。
楽しみです。
チャーシューがデカイところか、激しく旨いところでしょうか？
それとも松蔭神社か？

◆バイブスマン♪さん
コメントありがとうございます。


＞ここは行ってみたいお店です！永福町系大勝軒な感じですよね？

その通りのようです。
煮干が効いていて、いいですね。動物系は抑え気味です。

麺がいいと思いました。
やや加水が低いので、硬めでいくか、
スープを吸うのがお好きなら、そのままだと思います。

KM | 2009年9月23日 19:13

◆りうさん
コメントありがとうございます。

＞永福系の某店のラーメン似てるなと思ったら、やっぱりその系統のラーメンなんですね。

その通りのようです。
丼が大きくて量もあります。
しかし、これが二郎系だったら、完食できる人は
ほどんといない、と言っていいくらいの大きさです。

そうですね。昔ながらのラーメンですね。
東京醤油スープと表現してみました。
懐かしいです。
でも確実に旨くなっています。

KM | 2009年9月23日 19:18

ＫＭ　様
わざわざ当方のプロフの写真をご覧いただき、大変恐縮です！　ありがとうございます～！
満開の蕎麦の花蜜に、蝶や蛾や蜂たちが群がっていました。
１０月には新蕎麦が出ますね。楽しみです。
時々適当にこんな写真も撮っております。
カメラは１眼ではなく、昔のコンパクトデジカメです。シャッターボタンを押してからシャッターが落ちるのに５秒もかかったりしていますので、きわめていい加減なものです。
いよいよ食欲の秋ということで、いつかどこかのラーメン屋さんで遭遇できれば幸いです。
ではまたよろしくお願い致します。
（プロフの写真は１～２日中にとり変えますので、ご了承くださいませ～！）

サケダイスキ | 2009年9月24日 08:10

◆サケダイスキさん
再びありがとうございます。
蕎麦の花はきれいですね。
新蕎麦、楽しみです。もともと蕎麦好きですので、寒くなると
うれしいです。ラーメンも汗をかかなくて最高です。

コンパクトデジカメですか、同じですね。
これはこれで優れた特性があるので、いいですね。
接写に強い機種もあるので、愛用してます。
今のカメラが壊れているのですが、捨てがたいです。
本当は新しいのがほしいのですが。

また面白い写真を掲載してください。
こちらの方がスペースが小さいので、より難しいですね。

KM | 2009年9月24日 08:46

おはようございます。
永福町の流れを汲むお店は、だいたい煮干が効いてて良いですね。
そこに、少々ぼそっとした縮れ麺はたまりません。
この麺はでどうでしょう、想像がやや難しい反面、好奇心が動かされました。
量は沢山がいいですね。
大盛り、麺硬めでいきたいです。
どんぶりが大きいというのは、とても重要だと思います。
ケチケチしたラーメンは嫌ですからね（笑）

Eスト | 2009年9月26日 05:15

◆Eストさん
コメントありがとうございます。

＞煮干感がほどよくて、気に入りました。

やや加水が低い方なので、一つ間違えるとボソッとするかも
しれません。
ところが、このボソを乗り越えた感じです。
いい麺ですよ。

この丼には２玉でも少ないですね。
３玉くらいがいいでしょうね。
ちょっと味見をしに行ってください。
世田谷も喜びますよ。

KM | 2009年9月26日 06:22

どうもです。

永福町系はもう10年以上前に昭島のお店で食べて以来でしたが、
このスープをみて、思い出しました。。
久しぶりにこの系統を食べてみたくなりましたよ。。

３ちゃん | 2009年9月28日 00:22

◆３太郎 さん
コメントありがとうございます。

永福町系はそれなりなのですが、今は地味な印象ですね。
でも
煮干が程よく効いていていいでね。
東京のラーメンの姿の一端を残しています。

たまに食べてみたくなりますね。

KM | 2009年9月28日 06:41