2009/09/26　13:25入店

【チヂレ戦隊　チヂレンジャー】（・さんより盗作）

皆さんこんにちは、ど～もボクです。
本日は先月OPENしたばかりのこちらへ。
店舗に到着してみると、『あれ？ここ手打ちらーめん 福屋じゃん？』
福屋の看板と萬福の看板が入り乱れる外観。
入店してみますと、おぉ、創作料理 まんてんのマスターじゃないですか。
なるほど、謎は解けたよワトソン君ｗ
スマイルの素敵なマスターに標記メニューでのオーダー。

では『いただきます』
創作料理 まんてんのイメージから、量少なめかと思っておりましたが、意外にも多めです。
ではスープをばズボボボボッとな。
鶏ガラベースに香味野菜のショウガが香るスープ、宗田節かと思われる魚介の風味も。
胡椒も最初から若干量投入されている様です。
課長のアシストも適度。
ふむ、割りと美味いスープじゃないですか。
某情報誌が謳う『濃厚』さは感じませんが、素材の組み合わせとしては館林界隈では比較的珍しい部類。
ショウガを効かせているスープとなると、館林では手打ちらーめん らーめん亭位しかありませんから、新鮮と言えば新鮮かも。
ふ、興味深いｗ
手打ちを謳った麺は、不揃いも不揃い、超不揃いｗ
そしてここまで縮れた麺には出会った記憶がない程の超強力縮れ。
『チヂレ戦隊　チヂレンジャー！チヂレンジャーレッド！！』（・さんより盗作）
スープの持ち上げはもち良好。
熟成の進んだ粉っぽい麺は正に“すいとんライク”
モッチモチと言うよりは、ボソモチな食感。
年配のお客には、咀嚼・消化の両面で御老体に鞭打つ麺と言えましょうｗ
もしこのレビューを読んでいるお爺ちゃん・お婆ちゃんがいらっしゃいましたら、『麺柔らかめ』をお勧め致しますよｗｗｗ
もしこのレビューを読んでいるラヲタの方がいらっしゃいましたら、『そのまんま』か『硬め』、お勧め致しますｗ
“ミニすいとん”を食べている気分に浸れます。
中々興味深いｗ
具材はチャーシュー・茹で玉子半個・ワカメ・コーン。
チャーシューはバラロールと思われる物が４枚。
若干の獣臭はあるものの、味染み濃い目、柔らかさも十分で中々美味し。
ちょっと普通のバラ巻きと違って、バラ肉を巻いたその外周をさらに脂身で巻いている模様。
らーめん一心亭の様に逆巻き、という訳でもなさそうです。
クレピネット（網脂）ではなく、薄い脂身の様です。
作り方がどことなくソーセージライクなチャーシュー。
なるほど、中々興味深いｗ
茹で玉子はフツーの固茹で、ワカメもフツー。
コーンはホール缶ではなく、モノホンのモロコシか？
一粒一粒がしっかりしていて、食感・風味共に強し。
チャーシューと同等の存在感を示すコーンというのもまた珍しいわけで。

戦前の予想を大きく覆す、意外にもまとまった一杯。
新店なのに醤油ラーメン￥４５０とは、ＣＰも良好の様で。
佐野や館林、やまや系とか森田屋系等の枠に当てはまらないラーメン、という表現が妥当でしょうか。
メンマは欲しい気は致しますがｗ
一つ気になるのは創作料理 まんてんから継続して使用している丼。
失礼ですが、あまりラーメン映えする丼ではないんですよねｗ
さほど美味げに見えないのは、ちょっと損してるかも。
厨房機器は、手打ちらーめん 福屋の物がそのまま残ってたそうですから、丼もあるんじゃないですかね？
ま、余計な御世話ですがｗｗｗ
関係ありませんが、夜限定でチヂミがあるそうで。
夜は『チヂミ戦隊　チヂミンジャー』もできるゾ！

『御馳走様でした』