土曜日13時過ぎに訪問。先客なし（後客もなし。土曜日だし、この界隈に歩いている人も少ないから仕方がない）。店内、新しくは無いが、小奇麗に纏まっている。カウンタの席に着いて、先ずは注文。ここは、お店の方に注文して、料金後払い。醤油つけ麺をお願いする。

暫く待って、つけ麺が運ばれてきた。つけ汁に麺、具の載った皿が同時に運ばれて、テーブルの上に置かれる。つけ汁の中には、たくさんのもやしが入っている。具の皿にはチャーシューにメンマ、ねぎが載る。

麺を箸ですくって、つけ汁に入れようとするともやしが多くて、中まで浸せない（苦笑）。まず、もやしを少し片付けてから、改めて麺をつけて食べることに。もやしはシャキシャキしていて、美味しい。もやしは水分があるせいか気にならなかったが、麺をつけて食べみるとつけ汁が塩っ辛い。鶏で取ったスープの味を打ち消す塩辛さ。麺は、多加水麺でモチモチ感があるのだが、つけ汁にどっぷりつけると塩辛い。

続いて皿の上の具をつけ汁に投入。チャーシューが美味い。適度な柔らかさ、肉の旨味を感じる。

麺は330g、そこそこの量があるが、つけ方を加減しながら頂く。最後にポットに入った割りスープを自分で注ぐ。結構多めにスープを注いでも、まだしょっぱい。もっと、スープを入れてみる。漸く飲める塩加減。スープも美味しいのに、何でこんなにしょっぱくするのだろう。ちょっと、勿体無いですね。