０９年９月２６日。朝９時訪問。マックでお茶をしていたので、一番目は取れなかったが、２番目に並ぶことに。ホームページなどで確認はしていたが、本当に並びが早い。しかし、開店するまでに１０人ぐらいであった。ここまで早く行かなくても食べられたかもしれないが、万が一食べられないことがあってはならぬと思うと、やはり早く行かざるをえないね。
開店の１５分ぐらい前になると、かわいいお姉さんが、厳選素材表を配り始める。一つ一つを読むと本当に食材にこだわっているなと思う。読んでいて思ったが、本みりんとお酢などは家で使っているものと同じであった。しかし、お客の注文は見事に限定ラーメンの注文であった。そして、ほとんどのお客が写真を撮っていた。すごい。


スープ：和風のダシで飲みやすいスープである。ただ、今まで食べたことのない味を感じる。ただの節系のダシの味ではないようである。なんなのかがわからなかったのが、気になって仕方がない。
麺：細打ちの平打ちストレート麺。ちょっとクロっぽい感じの麺である。細くて平らな麺であるが腰がありおいしい。スープとの絡みもいい。
チャーシューは黒豚チャーシューは肉のコクを感じおいしい。自家製ナルトであるが、このこだわったラーメンには合わない感じがした。ナルトというよりかは、つみれがのっている感じである。
そして一番びっくりしたのは、玉子である。一口かんで中を見て、びっくり。黄身がオレンジでなくレモン色である。しかもコクがあっておいしい。玉子も大きいく満足である。

また、このような限定ラーメンを作っていただきたい。宜しくお願い致します。

そして、この情報をくれた会社の同僚に感謝いたします。また、情報ください。宜しくお願いいたします。


ご馳走様でした。