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「塩とんこつ肉なし」@こだわりラーメン 津気屋 本店の写真2009.04.14の13時頃に訪問。待ちなし。

大学の近くということもあり、ちょくちょく行ってたお店。
大概はこの『塩とんこつ肉なし』をオーダー。ここのトロトロチャーシューが苦手なもので(笑)

スープは帳濃厚の豚骨。しばらく放置すると油の膜ができるくらいの脂っこさ。個人的にはあまり得意でないので、飲み干したことはありません(笑)
麺はストレートの細麺。まあ豚骨には定番です。
トッピングはネギ、木耳、卵、のり。特筆はないです。

まあ家からも近いから行ってたけど、そうじゃないなら行かないな(笑)
ただ接客はいつ来ても丁寧で、すばらしいと思います。

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