Item: 味噌麺処 花道庵
Rating: 90
Author: suzy（休憩中）

90点

久しぶりの訪問で今回はつけ麺を選択。
野菜を大盛にしたので一旦野菜を麺の上に避難し、シャキシャキのモヤシと麺をつけ汁に浸して頂きます。出汁が格段に良くなりましたね。味噌や唐辛子を良く引き立たせる感じがします。今回はニンニクを追加したのですが、これが大正解。食べているときはみじん切りよりはペーストの方が合うかと思いましたが、つけ汁に更なるパンチ力を与えます。トッピングのチャーシューは一口サイズのゴロっとした食べ応えのあるもの。メンマもコリコリしています。
食後15分ほどで胃の中に変化を感じます。胃の中で唐辛子と味噌とニンニクが融合していくようです。食後の幸福感が感じられたので90点！