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コメント
＞酒とともに
朝っぱらからイケナイお言葉。
焼酎はアタシ麦専門なんですよホホホ。
今度一杯いかが？
あれ？ らーめんね。うーん。
ココはしくじったトコでしたアタシ。
ではあ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年9月30日 08:09おはです。
たまに食べたくなるんですよネェ。
細ちぢれの支那そば！
やさしい醤油のスープのやつ。。。
＞酒類もなかなかの充実ぶり。
これだけで引力がありますｗｗ
たっくん | 2009年9月30日 08:09おはです。
あれ～ 画は永福町系に似た感じですね～
これでニボニボしていたら、私に合いそうな1杯ですｗ
カイワレって結構好きな具なんです。
うこんさま | 2009年9月30日 08:34どうもです！
サッパリとした細麺の東京ラーメンですな。
飲んだあとに〆に良さそう！
国際交流でいっぱい飲んだＳＷの胃には優しそうな一杯ですね（笑）
てつ | 2009年9月30日 09:24こんちわ＾＾
あれれー、これまた美味しそうなラーメンですね~。
カイワレも海苔も好きなんです、アクセントにいいですよねー。
夜に入ったなら絶対お酒逝っちゃうのに、なんで頼まなかったんですか？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年9月30日 09:25どうもです
麺の太さと縮れ具合は良い感じじゃないですか。
これでインスタント的な感じさえなければ
スープを引っ張り上げるようにずば～っといきたくなりますね。
UNIA。 | 2009年9月30日 09:53どうも～です！
「支那そば」～♪
良い響きですねぇ～ｗｗｗ
福岡で聞けない言葉なんでとっても新鮮に聞こえますｗ
久しぶり食べてみたいなぁｗｗｗ
ユー坊 | 2009年9月30日 10:13おっは～
たまに食べたくなる 東京らーめん的な支那そば。
でも この感じ、ちょっと家で作る「チャルメラ」っぽいなー(*_*;
いまひとつ、プロっぽくないのが残念××× ごめんよー
ALICE | 2009年9月30日 11:54こんにちは。
放浪の末の行き先はコチラでしたか。
コチラは、中華そば系としては極めて安心できますよね。
インパクトを求めてしまっては力不足ではありますが。。。
しかし・・・
コチラ、そして支那そば やなか草。
どちらもそれなりに評判が良いのですが、
両者の親方のちばき屋 葛西店だけが沈みきっているのはナゼでしょうね。
hima | 2009年9月30日 14:08ＹＭＫさん、kaitです。
美味しそうな画像ですね。
飲んだ後の締めによさそうですね。
こちら場所は知ってますのでいつか追撃します。
kait | 2009年9月30日 15:44
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんの、レポートで気になっていた、
同じ江東区のお店めん処 なが井へ突撃するも、
シャッターに「都合により、本日夜の営業はお休み致します」の張り紙がｗｗｗ
急きょ予定を変更して、地元に戻り、支那そば 晴弘への訪問となった。
客入りは９割。そのほとんどが、
一品モノを肴に酒を呑み、大変賑やかで
うらやましい光景であった。
同店、つまみもそこそこ充実しているのだが、
酒類もなかなかの充実ぶり。
麦・芋・黒糖焼酎の種類も豊富で、たまにこういったお店で一杯やるのも
好きだったりする。
カウンター１番奥へのご案内となり、
表記のオーダーを告げ、ものの１～２分でサーブされたのが、これっ！
カイワレ、チャーシュー、海苔、メンマ、刻みネギに
極細縮れ麺。スープは鶏系出汁をメインに感じる優しい味わい。
スープ表面には、結構目立つ背油が浮いている。
先ずはスープを啜る。
うーん、優しい味わい。
スタンダードな東京醤油ラーメンとでもいいましょうか？
見た目ほど背油はしつこくなく、すぅ～っと抵抗感なく喉を通る。
アルコールを飲んだ後にでも、違和感なく頂けるスープだと考える。
続いて、麺を掴みずばぁぁぁ～っと逝くｗ
麺は硬めの茹で加減で、好みの味わい。
縮れ仕様となっているため、スープと背油の持ち上げも上々。
調和がとれていて、バランスは問題ない。
ただ、麺はちょっとインスタントな味わいを感じ、
好みのものと相反してしまったが、
たまにはこんな仕様の麺も面白いだろう。
チャーシューは若干懐かしさを感じさせる
薄口醤油味が感じられるもの、まずまずな柔らかさ食感。
海苔はスープに浸し海苔で巻いて食べたが
スープをよく吸いこんだ海苔は旨い。
時折覗かせる刻みネギとカイワレも清涼感を醸し出し、
箸休めとしてよい、メンマの塩梅も食感も、
ド真ん中ストライクではないものの及第点ｗ
麺量で１２０ｇ前後と推定するが、あっという間に麺がなくなり
スープを二口、三口飲んで、ごっそさん♪
一品モノもそうであるが、ラーメンのメニューも豊富なので
酒とともに、違うメニューも試してみたい。