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オープン当初はつけ麺、豚骨魚介ラーメンのみだったが、初めて新メニュー追加されたのが、この塩ラーメン。（今年から鶏清湯ラーメンに名称変更）最初お試しで450円で食べられた頃に始まり、今ではVer.Vまで進化。幾度となく細かなスープの配合の改良を重ねた他、最大の改良はチャーシューがローストタイプになったこと。同じ鶏清湯の醤油もそうだけど、スープ本来の旨味を味わうためには、私はいつも胡椒抜きでオーダーしてます。スープ表面のラードはもう少し減らしても個人的には良いかと思いました。麺は全ラーメン共通の中細麺がデフォルトで太麺に変更も可能。元々素性の良いスープなので、これから更にVer.upを重ねて、更に極めていって欲しいと思い、期待しています。
〒ﾞ口くん
ラーメンマン
あたと_13号
djmw
かーびぃー
初めて新メニュー追加されたのが、この塩ラーメン。
（今年から鶏清湯ラーメンに名称変更）
最初お試しで450円で食べられた頃に始まり、今ではVer.Vまで進化。
幾度となく細かなスープの配合の改良を重ねた他、
最大の改良はチャーシューがローストタイプになったこと。
同じ鶏清湯の醤油もそうだけど、スープ本来の旨味を味わうためには、
私はいつも胡椒抜きでオーダーしてます。
スープ表面のラードはもう少し減らしても個人的には良いかと思いました。
麺は全ラーメン共通の中細麺がデフォルトで太麺に変更も可能。
元々素性の良いスープなので、これから更にVer.upを重ねて、
更に極めていって欲しいと思い、期待しています。