どうもです!!
レビューを拝見し、自身に年に数回訪れる「大勝軒モード」突入の気配を感じてしまいました（笑）
＞大勝軒の懐かしい味と懐かしい駅風景と駅員さん。
本当に良いものは変わる必要はない。
そうなんですよね～
古きよき時代の終焉･･･
団塊Jr世代の私は古きよき時代と平成の狭間世代なのかもしれません。

泉 | 2009年9月30日 07:39

どもです！

最近、大勝軒いってませんでしたので
ＫＭさんのレポで、逝きたい度マシマシになっちゃいましたぁ～
チャーシューが香ばしそうで、うまそうですね。

YMK | 2009年9月30日 07:43

おはようございます。
面白いレポですね。
とても楽しく拝見しました。
迫力あるどんぶりを見てみたかったです。
ＫＭさんが大盛りをやっつけてお店の人が目を丸くするのは、もはや予定調和の域にあるにせよ、何度読んでもニヤついてしまいます。
旨みとコクに満ち溢れた革新と、それにソッポを向く変わらないもの。
どちらが生き残るのでしょうか。
ラーメンなら対決する必要はありませんが、日本の将来は気になります。

Eスト | 2009年9月30日 08:13

どうもです！
ここのところ思い出プチ遠征のようですね。
昔を懐かしみつつ今の味を楽しんでおられるようで、いいですね。
＞肉ニクしく、しっかりしたモモ肉の繊維を噛み切る喜びがある。
これはたまりませんわ！ガブッといきたくなります！

てつ | 2009年9月30日 09:09

どうもです

６００となると確かに＞＞隣の方が、丼とKMの顔を交互に２回見たもよう。ってなりますね。
私が行く店では結構当たり前に大盛り５４０食べる人がおおいので
たま～に一見さんが大盛り頼んでえっ！って言う顔をするのが楽しみで（爆
しかしチャーシューが炙ってあるのは珍しいですね。
私の贔屓のお店でも今度頼んでみようかな。う～んでも６００は多いですね（汗

UNIA。 | 2009年9月30日 09:48

こんにちは。

まさしく、心の旅ですね。

＞張り紙には大盛６００ｇとある。それなら問題ない。
え～！　流石です。しかも６００ｇというのは、おそらく茹でる前の重さですよね。
私ならやめときます～！？

その昔、国電のドアの上に貼られている路線図を見て、いつか行ってみたいと思っていた不思議地帯がこのあたりですね。やっと１５年ほど前に意を決して行ったのを思い出しました。まだ焦茶色の電車が走っていました。

本日、混み合う通勤電車の中で眺めていた「トキョーノスタルジックラーメン」の最後にある、山岸大勝軒について書かれている記事が目に停まりました。
「美味しいものをお腹いっぱい食べさせてあげたい」という山岸さんの思いが、こちらにも間違いなく伝わっているのですね。
感激です。

サケダイスキ | 2009年9月30日 09:57

すっかり「遠くへ行きたい」の趣ですが、

しっかり近場じゃないですかｗ

家からならチャリで行けますよｗ

何れにしても、川崎に大勝軒あるんですね。

知りませんでした．．．

今度行ってみます！　並盛ですけどｗ

あかいら！ | 2009年9月30日 16:05

自分のお気に入りの店にKMさんが行くなんてなんか嬉しいです！
さすがKMさん♪やってくれましたね〜！チャーシューメン大盛り♪
自分もデカイ丼を見てみたいです☆まじデカそ〜！

この店がある場所から横浜方面、鶴見、生麦、子安などの海側はかなりダウンタウンですよね（笑）
南部支線には乗った事ありませんが、鶴見線ならあります♪まだ走ってるのかな？？
とにかくこのあたりは\"昭和\"が残ってる感じで自分も好きであります！

バイブスマン♪ | 2009年9月30日 17:48

◆泉さん
コメントありがとうございます。

＞自身に年に数回訪れる「大勝軒モード」突入の気配を感じてしまいました（笑）

そうですね、大勝軒モードの時期ですね（笑）。
何軒位あるのかしりませんが、沢山あるのは間違いないですね。
それぞれ少しずつ違うのがいいのでしょうか。
私はあまり行っていませんが、味は懐かしい感じがします。

変わる事、変える事は大事だと思います。
問題は何を変える必要があるかではないでしょうか。

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

大勝軒は旨みなども抑え気味ですが、こちらは旨みも
いい感じですよ。
たまにあの麺をタラフク食べたくなります。

チャーシューを炙るのはめずらしいですね。
いい肉でした。

KM | 2009年9月30日 19:02

◆Eストさん
コメントありがとうございます。

楽しんでいただけましたか。
そう言っていただけると嬉しいです。
やはり自分が楽しかったことは、素直に書けるようです。
しかし、大勝軒の丼もでかいですね。
かなり食べ応えがあります。

ラーメンは東京を中心にして変わろうとする力が働いているようです。
でも基本は動物系の出汁のようです。
今後どちらの方向に動いていくのでしょうか？
楽しみです。
神奈川には淡麗なものや、独自の醤油系などの勢力があり、
また独自に進化するでしょうね。

日本は混乱の中にいますが、これはすごく良かったのではないかと
思います。
もう一度、なにが大事なのか、皆で考える良い機会です。

◆てつさん
コメントありがとうございます。

そうなんです。
最近プチ遠征が楽しみです。
特に、ラーメンでもなければ行けないところに行くのがいいですね。

川崎にも、都会とは違うところがあるので、驚きました。

チャーシューは柔らかいタイプではないのですが、
うまみを感じることができれば、ＯＫですね。
肉はやはり噛み締めるものだと思います。

ここのは大きいですよ。

KM | 2009年9月30日 19:17

◆りうさん
コメントありがとうございます。

このようなLocalな電車に乗るのは楽しいです。
大人向けのディズニーランドのようです。
行き先に旨いラーメンがあるのが、さらにいいですね。

駅員さんが丁度昼休み時なので、相手をしてくれました。
このような人もいるのですね。
捨てがたいものを感じました。

大盛はどうもグラム数だけでは表せない多さを感じました。
スープを吸って増えるのですね。
チャーシューもうまいですよ。

◆UNIAさん
コメントありがとうございます。

中華そばの大盛はかなり多く感じます。
大勝軒の麺はグラム数ではない多さを感じますが、
いかがですか？
どうも嵩が多く感じます。

チャーシューはしっかりしているので、食べ応えもあります。
写真では分かりませんが、普通の丼だと、多分麺が隠れてしまう
と思いますよ。
すごく大きいです。
かるく炙るといいですね。

町田の大勝軒もとんこつヤサイではチャーシューを炙ります。
でも炙りすぎると硬くなりバサになりますね。

KM | 2009年9月30日 19:30

◆サケダイスキさん
コメントありがとうございます。

ゆでる前の６００ｇ、スープを吸った量は多いです。
あまりおススメできません（笑）。

＞その昔、国電のドアの上に貼られている路線図を見て、・・・やっと１５年ほど前に意を決して行ったのを思い出しました。まだ焦茶色の電車が走っていました。

おっと、行かれたこと、あるのですね。
多趣味ですね。
焦げ茶色の電車は懐かしいですね。
どこでもこの色が主流でした。
小田急もそんな色でした。

＞「美味しいものをお腹いっぱい食べさせてあげたい」という山岸さんの思いが、こちらにも間違いなく伝わっているのですね。

まさにその通りですね。でも山岸さんはＴＶに出ても人の良さ
がにじみ出てきます。他の個性のある方と一緒だと気の毒です（笑）。

なんとなくオマケしてくれたくらいに多かったですよ。
うれしい限りです。

◆あかいら！さん
コメントありがとうございます。


＞しっかり近場じゃないですかｗ

家からならチャリで行けますよｗ

おっと、本当ですか。大田区は近いのですね。

大勝軒は沢山あるので、こんなところにあったのか、と驚く
ことがしばしばあります。

バイブスマン♪さんのお気に入りのようなので、行ってきました。
なかなかレベルが高いので、ぜひ行ってみてください。
ほどよいバランスの、いかにも大勝軒らしい優しさがあります。

KM | 2009年9月30日 19:42

◆バイブスマン♪さん
コメントありがとうございます。

行ってきましたよ♪

なかなかレベルが高い店でした。
味もいいですね。
楽しかったです。
チャーシューメンの大盛はボタンも無いのには驚きました。
だれも注文しないし、制止まで入るようです。
量は多いので気をつけてください。
このタイプの丼は、すり鉢にも負けないくらい入ります。
スープの量も多いですし、それを吸うので食べ応えがあります。

仰るとおり、いいものが残っている地域です。
この場所にも興味があったので、行ってまいりました。
まさに昭和の空気を感じました。
また行きたくなってます。

良いところを教えていただきました。
ありがとうございます。

KM | 2009年9月30日 19:49

KMさま

こんばんわ～＾＾

川崎の大勝軒さんですか！
こちらは池袋系のようですね。
ガタンゴトン♪
電車に揺られて旅情たっぷりの一杯。
お腹も心も満たされたのが伝わってきますｗ

フリーダム | 2009年9月30日 20:19

◆フリーダムさん
コメントありがとうございます。

こちらは池袋系で、そのレベルも高いようです。
近くて、遠いところなので、旅気分を満喫、腹も満腹、大満足でした。

池袋系としては行ってみる価値があります。

KM | 2009年10月1日 07:18

こんにちは、napsです。


私は大勝軒系列は十五夜＠新宿程度でしか旨味を感じられないのですが、こちらはスープはなかなか良かったみたいですね。
それにしても、食べ切って相手を驚かすのは気持ちいいのでしょうね…
私は逆に十五夜で、麺大盛り無料なのに普通にして、「普通ですか？」と驚かれてしまいました。
二郎でも同一ロットでいつもビリ。
羨ましいです…

naps | 2009年10月1日 10:34

◆napsさん
コメントありがとうございます。

旨みの感受性は人により違うので、しかたないです。
自分も分かる旨みと、そうでないものとがあるようです。

napsさんは別に沢山食べる必要はありませんよ。
それこそ個体差があります。
私は小学生の時から大食いでしたが、経済的ではないですよ。

それ程沢山食べないnapsさんは、自分からすると
ほほえましいです。
どうでもいいことです。

要は腹いっぱい食べられることは、幸せな事なのです。

KM | 2009年10月1日 18:52

おはようございま～す。
川崎にいらしてたんですね～♪
ご一緒したかったっす (*^m^*)
コチラ、美味しそうな大勝軒ですね。
大勝軒の中華そばって和むカンジで大好きです♪

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年10月4日 08:46

◆ﾌﾟﾘﾃｨ さん
コメントありがとうございます。

気が付かなかったのですが、ご自宅からは
比較的近いのですね。
横浜に近いような気がしてました。

こちらは良かったので、また行ってもいいですね。
こんなところにあったのか、と言うところですよ。

KM | 2009年10月4日 17:18