Item: つけめん・らあめん 福は内
Rating: 80
Author: さるちん

80点

2009/9/21

ちょっと前のシルバーウイーク遠征第２弾！！
1軒目に食べた、麺屋たつみだけでは物足りなかったので、妻沼まで足を伸ばしてみました。

店に到着したのは14:30？頃かな？
すでにこの時間は店内にお客数名ですいてました。

つけめん中+味玉を注文、大好きな狼煙の兄弟店なので、かなり期待します。

つけダレは濃厚豚骨魚介、豚骨の濃厚さ魚介の旨みとのバランスが良い。
濃厚だけど臭みやエグミは無く塩加減も問題ない、おいしいつけダレ。

麺は太麺、ほんのり小麦の香りと塩分を感じる。
食感はモチモチしている。
濃厚スープとの絡みも良い。

具の味玉は半熟で味付けもよくおいしい。
チャーシューはほぐした小さいものが一欠けら。
おいしいんだけどちょっと少ないのでは？
デフォでもうちょいあってもいいよな～。
具材は基本的に少ない。

期待を裏切らない味でおいしかったです。
ごちそうさま。