2009/9/11

初訪。
７月に訪問したときは、運悪く臨時休業にあたり食べることができず、どうしても食べて見たかったのでリベンジです。

１０:４０ごろにお店に到着、運良く待ち０人。
入り口で食券を購入し、店員さんに渡して野菜とニンニクをお願いし着席。

１０分ほどで着丼。
あれ？？
なぜか味玉が２つ・・・？
ほかの方の写真には１つだったのに・・・。
勉強不足だったかな？なんかよけいなことしたのかな・・・。

まあいいかと思いつつ野菜（ほぼモヤシ、にら少々）から食べてみる。
軽く炒めてありかなりシャキシャキした食感。
次にスープをひとすすり・・・、ちょっととろみがあり濃厚味噌、豚強めかな？
ラードも多そうで、自分にはかなりしょっぱいな～。
温度はかなり熱め。
合間にニンニク、唐辛子を追加して味を変えてみたけど、味噌の風味は損なわれることはなかった。

麺は太麺でモチモチ、食べているとスープがよく絡みおいしいけど、やっぱりしょっぱい。
塩分がきついので野菜と一緒に食していきます。

チャーシューは大小２枚、トロトロでおいしい。
メンマは味付け、食感がしっかりしたものが３つはいっている。
味玉は結構硬めにゆでられ、ほんのり味付けされたもの、・・・が２つ。
具材は良い感じな味付けでおいしかった。

味は濃厚で良いんだけど、とにかくスープが自分にはしょっぱかったので８０点台つけたいけど、ちょっとマイナスします。
味噌部門１位のお店なのでかなり期待していただけにちょっと残念でした・・・。

ごちそうさま。