2009/9/25

埼玉屈指の人気店に会社の仲間と3人で訪問。
18：40到着、5人目の列に接続。
開店は17：05、この時、開店待ち約13人。
自分たちが入店した後なぜか、暖簾をしまい閉店の看板を出していた・・・。
どうやらスープ切れらしいけど。

自分たちのラーメンは2ロット目らしく着席後結構待たされる。
3人とも特製ラーメン大盛りを注文。
その間にも店主は生麺をいじりつつ、首をひねりながらチャーシューを炙っている。
なんだかすごく不安になってきた・・・。

15分くらい待たされてから着丼。
まずスープを一口・・・、旨い。
あっさりだけどほのかに魚介の旨みがあり飲みやすい。
？ってこの時点で飲みやすいんじゃだめジャン!!
薄いよ、塩っ気なんかほとんど無い。
なんか配合間違えてませんか？

麺をすすってみます。
麺は中太平打ちぢれ麺、ぷりっとしたっ食感。
スープをしっかり持ち上げそうだけど、スープがとにかく薄すぎで、なにがなんだか・・・。
かなり萎える・・・。

チャーシューは味と食感が焼肉みたい、ロース焼肉ｗ
嫌いではない。
味玉は硬めで薄味。
メンマは味食感ともにしっかりしていて良い。

店を出た後に仲間に感想を聞いたらさっぱり目だけど、結構しょっぱいって言ってた・・・。
さすがに濃い目のラーメンとか最近食べてはいるけど、周りがしょっぱいって言っているものがわからないほど、鈍感な馬鹿舌ではないので、自分のラーメンはやっぱりなんか失敗されたのだろう・・・。
かなり期待してたのでこの一杯は大変残念なものでした。

このとき出たものが異常だった思いたい・・・。
ほとぼりが冷めたら、またちゃんとしたものが食べてみたいです・・・。

ごちそうさま・・・。Ｔ＿Ｔ