Item: 元祖中州ラーメン一竜
Rating: 70
Author: ビール牛（うし）

70点

10/1 0:00AM 豚骨ラーメンではいつもバリカタ、替え玉（ハリガネ）で注文しているため今日もこれで。
スープはしっかり乳化したものですがあまり粘度はなく、豚骨臭も感じられませんでした。まずスープを飲んでみて「ぬるい(-_-;)」「薄い(^_^;)」最近の豚骨はライト豚骨と言われる様に多くの人が食べやすいようになっていますが本場屋台の有名店とのことでどっしりとした豚骨を期待していたのですが(^_^;)
麺は極細麺、ストレート、トリオ製麺とのことです。ここは博多の有名製麺所のようで有名店は皆ここの麺を使っていますよね(^_^)v確かに美味しい麺でこれなら粉落としも大丈夫かな(*^^)vスープとの絡みも悪くはありませんがもう少しスープが濃ければね(-_-;)
具はチャーシュー、細切りキクラゲ、刻みネギ、白ゴマと定番ですがゴマは好みによりかけられるようにカウンターにおいて欲しかった(-_-;)
尚、カウンターには高菜、紅ショウガがありました。