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土曜日の夕方に訪問。店内に数名しかおらず、さすがに中途半端な時間なのでこんなもんかと思いきや、後から続々と来客し、あっという間に満席になっていた。注文してから結構待たされた。私より5分ほど後から入った人と同じロットだったので、たまたま運が悪かったのかもしれない。超濃厚なスープは初めはガツンと来て美味い！と思うが、後半キツくなってくる。刻み玉ねぎが箸休めになって丁度良かった。麺の密度が異様に高く、中太くらいの太さだが食べ応えがある。これは茹で時間がかかりそうだ。チャーシューが熱々で、恐らく直前に炙っていると思われ、丁寧にラーメンを作られている姿勢を感じた。煮玉子も高レベルであった。
takenuma
ワキ汁背油濃いめで！
HASH-ROYAL
わた
ノコ
モンゴルマン
土曜日の夕方に訪問。店内に数名しかおらず、さすがに中途半端な時間なのでこんなもんかと思いきや、後から続々と来客し、あっという間に満席になっていた。
注文してから結構待たされた。私より5分ほど後から入った人と同じロットだったので、たまたま運が悪かったのかもしれない。
超濃厚なスープは初めはガツンと来て美味い！と思うが、後半キツくなってくる。刻み玉ねぎが箸休めになって丁度良かった。麺の密度が異様に高く、中太くらいの太さだが食べ応えがある。これは茹で時間がかかりそうだ。
チャーシューが熱々で、恐らく直前に炙っていると思われ、丁寧にラーメンを作られている姿勢を感じた。煮玉子も高レベルであった。