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初訪。迷った挙句、つけそばをチョイス。全体としては70点台の評価。まさに「適度に満足できる」出来栄え。（平均75点から以下の加減点を行った）【麺】＋3点結構好み。適度なコシやのど越しのつるり感があり、スープとの絡みもよい。【スープ】▲5点好みの問題かもしれないが、塩気が強すぎると感じた。トッピングの節粉があって何とかバランス。今回最大の減点対象。【具材】▲1点・炙りチャーシュー： たまたまかもしれないが、脂身が多すぎ。炙り感も今一つ。・メンマ： まずまず。丁寧な仕事や接客にはかなり好印象。「おいしくラーメンを食べてもらいたい」という気持ちが伝わってくる。また訪問の機会があれば、看板メニューの「塩そば」や期間限定の「札幌味噌」を試したい。つけそばが出来上がるのを待っている間、札幌味噌の調理が始まったのだが、その香ばしさにかなりそそられた。
もぐわい
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
きみ
初訪。
迷った挙句、つけそばをチョイス。
全体としては70点台の評価。まさに「適度に満足できる」出来栄え。
（平均75点から以下の加減点を行った）
【麺】＋3点
結構好み。適度なコシやのど越しのつるり感があり、スープとの絡みもよい。
【スープ】▲5点
好みの問題かもしれないが、塩気が強すぎると感じた。トッピングの節粉があって何とかバランス。今回最大の減点対象。
【具材】▲1点
・炙りチャーシュー： たまたまかもしれないが、脂身が多すぎ。炙り感も今一つ。
・メンマ： まずまず。
丁寧な仕事や接客にはかなり好印象。
「おいしくラーメンを食べてもらいたい」という気持ちが伝わってくる。
また訪問の機会があれば、看板メニューの「塩そば」や期間限定の「札幌味噌」を試したい。
つけそばが出来上がるのを待っている間、札幌味噌の調理が始まったのだが、その香ばしさにかなりそそられた。