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外勤ついでに訪問。本店には週末時々お世話になっているが、こちらのお店は初めてである。入店は15:30頃、待たずに着席できた。ラッキー♪さて、味のほうであるが、本店とは別物と考えたほうがいいだろう。麺はかなり瑞々しく、適度なコシとツルっとしたのど越しが相まって、なかなかよい感じ。問題はスープである。口にして最初にはっきりとした塩気が立つのは本店と同様。その後に青海苔のほのかな香りや貝柱の旨みがしみ出してくる展開を期待していたのだが・・・肩透かしであった。それらの旨みがほとんど、というか全くと言っていいほど感じられなかったのだ。これではただの塩辛いスープに過ぎない。辛うじて合格点との評価を付けたが、ひるがおらしさを味わうならやはり本店である。
もぐわい
ゆう。
トッC
ひょうがら
うが
あいぱ
外勤ついでに訪問。
本店には週末時々お世話になっているが、こちらのお店は初めてである。
入店は15:30頃、待たずに着席できた。ラッキー♪
さて、味のほうであるが、本店とは別物と考えたほうがいいだろう。
麺はかなり瑞々しく、適度なコシとツルっとしたのど越しが相まって、なかなかよい感じ。
問題はスープである。
口にして最初にはっきりとした塩気が立つのは本店と同様。
その後に青海苔のほのかな香りや貝柱の旨みがしみ出してくる展開を期待していたのだが・・・肩透かしであった。
それらの旨みがほとんど、というか全くと言っていいほど感じられなかったのだ。
これではただの塩辛いスープに過ぎない。
辛うじて合格点との評価を付けたが、ひるがおらしさを味わうならやはり本店である。