１０月５日　初訪。

午前中お台場での打ち合わせを終え、
臨海線・埼京線で新宿を通り越しｗｗ超～久々の赤羽駅下車となった。

東口マックで時間調整し、店に向かうこと１１：１５。
既に行列をなし、１０人目として接続をする。

こちらご店主おひとりで切り盛りされているとの事で、回転はよくないだろなぁ～
と、待つ事１５分。意外にも早い入店となった。
同日同時間帯は比較的常連客がおおかったようで、会計時に、店主と先客との日常会話が印象であったのと、無駄な動きのない調理は、流石の一言。
回転の速さにも影響しているだろう。


入口２番手、スーツ上着をハンガーに掛けると、優しそうなご店主より、
ご注文はいかがいたしますかに、らぁ麺＋大盛りと告げ、約５分程でサーブされたのが、これっ!!

ででぇぇぇーん。　先ず印象としては、「大盛りって、こんなん多いの！？！？」である！スープ表面から顔をのぞかせている、極太縮れの麺は、迫力すらあり、
横で食べていらした、らぁ麺普通で充分な分量だと、チト後悔。

とりあえず、スープから・・・
うーん、熱々で、所謂豚骨魚介系なスープであるが、今流行りの、超～濃厚豚骨魚介とは雰囲気が異なる、大人なスープである。
豚骨等動物系先行型というよりは、同時に魚介との風味が口の中で広がるｗ
そんな印象のスープである！

粘度質は低。節粉の様な物体もブレンドされている。
卓上の刻みタマネギ（３杯までは無料）を投入。

さてさて、ここから麺との格闘である。
麺は自家製麺であろうか？硬め茹であがりで、シコシコ、モチモチした食感がよく、
この麺の主張は凄い！
是非つけ麺でも食べてみたいと思った程の、強力な存在感をした麺である。
スープとの絡みも問題ない。

具は、でぇぇぇーんと鎮座した、チャーシュー１枚。結構肉厚だ。
それに、若干甘く煮られたメンマ数本。刻みネギに、セルフで盛った刻みタマネギ。

メンマは柔らかく、このスープにもマッチしており旨い。
また、しゃきしゃきタマネギとネギはこゆいスープの中和役としてＭＵＳＴアイテム。

迫力あるチャーシューであるが、
「肉くってんなぁ～」というほど、歯ごたえ十分。
ただし、ちょっとというか、かなり硬いものであり、スープに長らく入浴させておいたにもかかわらず、噛み切るのに苦慮するほどであったｗｗｗ（汗）

途中、卓上の魚粉を散らしてみたが、さらなる魚介風味がマシ、好みで投入できるのは良い。

格闘の末（笑）なんとか固形物を食べ終え、スープを１口、２口飲んでフィニッシュ！
全体的に纏まった好きな部類なのであるが、塩分濃度が高いスープが気になった。

ただ、レギュラーメニューの、らあ麺、つけ麺ともに。￥５８０
店舗情報では、大盛り１００円となっていたが、「７３０円です♪」との事で
大盛りは、１５０円に変更されたのであろう？にしても、結構なボリューム感。
かなりお得感があるＣＰである。

ポテンシャルの高さは感じた。是非、つけ麺で再訪してみたい。