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「味噌ラーメン(ニンニク)」@味噌麺処 花道庵の写真まるまるです。
今日、水曜が臨時に休みなりました。
こんな時は普段行けない(火曜定休)のお店に行きましょう。
先ずは野方にある
味噌麺処”花道”さんです。
10/7-12時ちょうど、待ちの3番目、初訪。
うわ、お店の床が滑りやすいですねーー、皆さまご注意ね(^_-)-☆

番長ラーメンと云う激辛もありますが、明日が怖いし(笑)、まずは定番の味噌にしましょう。
味噌ラーメン750円にニンニクをトッピング。

ではご対麺〜♪
炒めた野菜(モヤシ、にら)の旨味が良く出ていますね、それに豚骨スープと白味噌を合わせて、
スープは濃厚!トロリとしています。
モヤシの食感もJ系の茹でたモノとは全く違い、油で炒めた香ばしさがあります。
途中、別皿のニンニクをを投入すれば
ニンニクの風味が口からハナに広がって、一層うまいですね。
このニンニクの背徳感!タマリマセン(*^_^*) 

バラチャーシューは初め硬いのですが、スープ”温泉”に浸すと脂身がトロリンコのふわふわ、うまい!
メンマは材木チックな太さ、大きいですが柔らかく、味つけも薄味。

最後に麺ですが、黄色い極太麺でわずかに縮れています。
コシもしっかりとし、スープに絡むし負けてません。
ふぅ=3、
ごちそうさまでした。
またニンニク入れちゃった・・マンゾク♡


さて折角の水曜休み、もう一軒は…?

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ども~

意外にも初訪でしたかぁ~
ここは開店当初、まだ整理券制度が採用されていた時に
1度訪問したっきりです。

他の諸兄の情報にもよると、だいぶ緩和されたようですので
久々逝ってみたいと思います!

YMK | 2009年10月7日 16:00

YMKさま
早速ありがとうございます。
今度はもうちょっと辛いのを行きたいです。
つけ麺も!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年10月7日 16:17

こんばんわ~

以外にも初でしたかあ~ ここは3度行きましたが、また行きたい味噌なんですw
涼しくなってきたので、味噌ラークイテえ~っす。

うこんさま | 2009年10月7日 21:02

こんばんわ~♪

 花道さんへ行かれたんですか~
 此方は濃厚な味噌だけど、塩気は丁度良くなかなか美味しかったと思います。
 チャーシューはスープに浸けておくと丁度良い感じですよね。
 次回はつけ麺+チャーシューで食べてみたいです!^^v

voice50 | 2009年10月7日 21:20

 こんばんはー
おおっ、味噌NO1のおみせじゃないですか!!
やっぱり満足できる旨さのようですね!!
そしてにんにくばっちりの相性なんですね いいなー
やはり炒めたもやしはうまいようで

キング | 2009年10月7日 22:04

こんばんはー!

 おっ!花道ですね!
 まるちゃんも喜んでるみたいww
 やはり味噌にはニンニクが合いますよね~
 こちらは、辛味噌から一気に辛さのレベルが上がりますのでご注意を・・・

麺’s | 2009年10月7日 22:07

こんばんは。

こちらスーパーコンピューターが激しく勧めるお店ですww
前回の研修時に行きそびれたんですが・・・Orz

そろそろ味噌の恋しい時期になってきました。
こちらの味噌は、濃厚のようで非常に興味があります。
ニンニクが別皿っていうのが、またいいですねぇ。

来月、また都内の仕事があるので今から狙いを定めてますww

ぷちおやぢ | 2009年10月7日 22:59

どもども
花道行ったんですねぇ、以前私が行った時は開店してまもなかったせいか、床はぬるぬるではありませんでしたww。ここではつけ麺しか食べたことがないのですが、私的には非常にヒットでした。また食べたいなぁなどと思っているのですが、けっこう混んでいるらしく様子をうかがっているところです

しょうた | 2009年10月7日 23:32

平日の昼間だと空いてるんですね。
って、待ちはあるようですが。
天候のせいでしょうかね。
関東の人が描く、教科書的な美味い味噌ラーメンという感じではないでしょうか。
「番長」は、師匠の井の庄さんの影響でしょうね。

これ食って、もう一杯いけるって、胃袋タフだなあ.........。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年10月7日 23:57

坂崎様。
涼しくなってくると味噌の出番ですよね~~。
この日は台風の影響か、雨で涼しかったのでなおさらウマかったです。
今度はつけ麺イキたいなぁぁ。

VOICEさま。
コチラのチャーシューはなかなか好みでした♡。
あとイケメン店主さんも♡
また行きたいですが、火曜定休となるとハードル高いです、、。

キングさま。
ニンニクは・・あの背徳感がたまりません。
イケないことしちゃったww

麺sさま
辛味噌から一気に来るんですか?
ひゃ~、おけつが・・・・・苦笑


ぷちおやじさま。
ニンニクもいいですが、ぷちさんには是非ヤサイWくらいのお山をお願いしますww
コチラの登山映像も見てみたいww

りうさま。
久しぶりのまるちゃんですか?先日洗っておいて良かった(苦笑
今度は是非に味噌(辛い系)のレビュをお願いします!!

しょうたさま。
この日は雨でせいもあったのかもしれませんが、
いわゆる「町の中華食堂」的にヌルリンコでしたww
ヤサイを炒めた時に油が飛び散った??

愚亭猫さま。
ワタシは火曜定休の仕事なんですよ~。
なので、年に何度か訪れたチャンスを逃すわけにはいきません。
気合いで(以外と余裕で?)2軒目行きました。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年10月8日 10:51

こんばんは!

今頃コメントすいません。
こちらのお店はBM店なんですがなかなか訪問できません。
やっぱ旨そうだなぁ。
行ってこようっと♪

土屋 圭二郎 | 2009年10月10日 22:44